2、投茶
以蓋碗80毫升水容量為例，取茶：5克，陳皮：2克，一起進(jìn)行沖泡 。經(jīng)世紀(jì)茗家團(tuán)隊(duì)反復(fù)沖泡試驗(yàn)總結(jié)得出：普洱茶與陳皮的投茶量以3:1比例沖泡 ， 效果最佳 。
3、潤(rùn)茶醒茶
很多茶友喜歡說“洗茶”，倒不如“醒”和“潤(rùn)”來的貼切 。水溫100度，開水注入蓋碗 ， 迅速濾出，重復(fù)2次 。醒茶的目的有二：一是清洗茶葉；二是喚醒沉睡卷曲的茶葉，使之伸展 ， 散發(fā)雜味 。
4、注水
因?yàn)槠斩璧膮⒊鑫锶芙馑俣瓤欤c(diǎn)注水，注水時(shí)水柱不宜太高 ， 力度不宜過重，注水后高溫會(huì)令茶葉產(chǎn)生泡沫 ， 用茶蓋輕輕抹去即可 。
5、浸泡
蓋碗浸泡可使茶葉更易散開，沖泡時(shí)間分別為：前四泡注水后立刻出湯，第五泡起每泡3—5秒浸泡時(shí)間 。
6、出湯
出湯時(shí)可直接倒入公道杯 ， 再將公道杯的茶分勻給茶杯 。
7、敬茶
又稱奉茶敬客，即將品茗杯放在茶托中，雙手持杯托 ， 舉齊眉，奉給賓客
8、品飲
接茶后，趁熱品嘗 ， 品飲時(shí)先觀湯色，重在聞香，然后再啜味 。茶湯入口不咽下喉，邊吸氣邊在舌尖打轉(zhuǎn) ， 反復(fù)品賞，徐徐咽下，領(lǐng)略甘美的回味 。品飲普洱茶 ， 重在尋香探色！
9、適用于陳皮普洱茶的疊加泡法：
【世紀(jì)茗家怎么樣】陳皮普洱茶十余泡后，普洱茶的香氣、滋味開始遜于前，陳皮的香氣正融入茶湯 ， 此時(shí)不妨使用疊加泡法，按普洱茶、陳皮的一定的比例投茶，洗茶過后，繼續(xù)品飲，茶湯中有普洱茶、陳皮的滋味、香氣相的益彰 。
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