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怎么煮地瓜粥好吃嗎( 四 )

生活百科紅薯


做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材 ， 將紅薯去皮切成小丁和青豆先分別煮熟了瀝干水分備用
2、準(zhǔn)備一個炒鍋，倒入少許的橄欖油燒熱，爆香蔥花，倒入紅薯丁翻炒片刻
3、加入少許的白糖調(diào)味
4、繼續(xù)加入青豆和玉米粒 ， 這個時候如果鍋里面比較干的話，可以加少許的清水
5、加入紅椒繼續(xù)翻炒
6、加入少許的雞精、食鹽調(diào)味，出鍋前淋上水淀粉大火收汁即可 。
###其它資料參考###地瓜粥的做法步驟
1
準(zhǔn)備材料，大米洗凈先用清水浸泡十五分鐘，地瓜洗凈去皮；
2
用擦床把地瓜擦成絲；
3
砂鍋放入足夠的水，水開后放入泡好的大米；
4
用飯勺攪拌幾下 ， 以免大米沾底；
5
煮開后放入地瓜絲；
6
用飯勺攪拌幾下，免得沾底；
7
再次燒開后，用筷子架起鍋蓋，以免溢鍋，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右；
8
煮好的粥，非常濃稠，表面有一層米油，中間要用飯勺攪拌幾次
小竅門
熬粥的時候，中筋要用飯勺攪拌幾次 ， 特別是煮20分鐘以后 ， 地瓜特別容易沾底 。

###其它資料參考### 紅薯粥很常見的粥類,早餐的時候吃的比較多,那么問題來了,紅薯粥要怎么做才好吃呢?紅薯粥的功效與作用是什么呢?下面我們來介紹下吧!
紅薯粥怎么做好吃主料
紅薯一個、大米150克、清水適量.
做法
1、準(zhǔn)備材料,大米洗凈先用清水浸泡十五分鐘,紅薯洗凈去皮.
2、用擦床把紅薯擦成絲.
3、砂鍋放入足夠的水,水開后放入泡好的大米.
4、用飯勺攪拌幾下,以免大米沾底.
5、煮開后放入紅薯絲.
6、用飯勺攪拌幾下,免得沾底.
7、再次燒開后,用筷子架起鍋蓋,以免溢鍋,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右.
8、煮好的粥,非常濃稠,表面有一層米油,中間要用飯勺攪拌幾次.
紅薯粥的功效與作用健脾養(yǎng)胃,益氣通乳,適用于維生素A 缺乏癥,夜盲癥,大便帶血,便秘,濕熱黃疸.
1、紅薯營養(yǎng)較豐富,并有一定醫(yī)療價值,補血活血暖胃,《金薯傳習(xí)錄》記載紅薯可治"痢疾下血,酒積熱血,濕熱黃疸,遺精淋濁,血熱經(jīng)亂,嬰兒疳積."
2、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多,其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多.因此吃紅薯是食藥并用.小兒大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn).
吃紅薯粥有什么好處1、吃紅薯粥能調(diào)節(jié)腸道,幫助將體內(nèi)的垃圾和毒素及時的排出體外,對治療便秘有一定的效果.
2、紅薯是一種能夠飽腹的粗糧之一,多吃能夠盡可能少的攝入其它食物,自然而然的減少食量,從而起到減肥的作用.
3、多喝紅薯粥比直接吃紅薯的效果要好得多,尤其是干燥的秋季, 紅薯粥更是養(yǎng)胃健脾的一道良品.
吃紅薯粥要注意什么1、有便秘問題的人群,建議煮粥的時候使用大米或者糯米與紅薯一同熬制,效果會更好,切忌直接吃紅薯.
2、在煮好的紅薯粥中,可以放入少量的鹽或者糖,根據(jù)個人口味的不同進行調(diào)制,味道會更可口.
3、水量的多少會直接決定粥的粘稠程度,因此在熬制的時候也一定要注意.
4、雖然紅薯粥是好東西,但是不能長期作為主食食用,容易造成營養(yǎng)不均衡的問題.

###其它資料參考###甘 薯 粥材料
甘薯2個，白米1杯、調(diào)味料水10杯 。
做法
（1）甘薯削皮、洗凈、切小塊，先用電鍋蒸10分鐘后取出 。
（2）白米洗凈，加水10杯先浸泡20分鐘，移到爐火上煮開 ， 改小火煮至米粒熟軟時，
加入甘薯再煮5分鐘 。
（3）熄火后放置10分鐘即可盛出食用 。

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