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蒸絲瓜要蒸多久( 三 )

生活百科絲瓜


時間到后取出，撒上蔥末，熱油淋入即可 。4、金銀蒜蒸絲瓜 。蒜切碎粒，絲瓜洗凈去皮 ， 切滾刀長條 。
鍋置火上適量油燒熱，將一半蒜炸至金黃色 ， 撈出瀝油，待涼后與另一半未炸的蒜粒攪勻，調(diào)入鹽拌勻 。
【蒸絲瓜要蒸多久】將金銀蒜均勻的鋪于絲瓜的表面，點綴枸杞 。
放在汽蒸鍋蒸制5分鐘 。
取出淋入熟香油即可上桌享用 。5、剁椒絲瓜 。絲瓜刮去外皮后洗凈 。
洗好的絲瓜對半切開 ， 再切成滾刀塊 。
蒜去皮拍碎，準備一匙剁椒 。
炒鍋上火 ， 倒入食用油燒熱，下蒜粒和剁椒炒香 。
放入絲瓜翻炒熟 。
放入適量鹽翻炒均勻 。放入少許雞精翻炒均勻即可起鍋 。
###其它資料參考###在我們的生活中大家都比較喜歡吃絲瓜，因為絲瓜里面還有的纖維素和維生素特別多 ， 有一些人在吃絲瓜的時候會選擇蒸絲瓜的吃法，因為這種方法能夠幫助我們更好的消化絲瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)，但是絲瓜的做法也是非常重要的 ， 不然口感就特別淡，那么蒸絲瓜怎么做好吃呢?
絲瓜的營養(yǎng)價值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C ， 還含有人參中所含的成分―皂甙 。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈等功效 。
絲瓜除了可以炒菜或做湯外，還可以用來蒸著吃 。蒸絲瓜口感清爽而又不失鮮美 ， 好看又好吃，大家不妨做來嘗嘗 。
1、金銀蒜粉絲蒸絲瓜
食料：
主料：絲瓜一根、蒜頭一個、枸杞子十粒、粉絲適量、
輔料：鹽少許、油少許
做法：
1 。絲瓜拋去皮(最好選用頭尾大小較均勻的絲瓜) ， 蒜頭拍碎，粉絲泡軟
2 。電飯煲燒熱，倒入少許油，倒入一半的蒜蓉，炒至金黃，然后倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一點點鹽
3 。裝起即成金銀蒜 ， 備用
4 。絲瓜斜刀切成長段，用勺子挖去少許瓜囊，挖掉的囊不用丟掉，直接放在碟子里一起蒸
5 。每個瓜墩都放入少許剪碎的粉絲，適量的金銀蒜，剩下多余的粉絲放在絲瓜周圍
6 。絲瓜上再輕輕撒入很少的鹽
7 。放入枸杞子點綴
8 。電飯煲燒開水 ， 放入絲瓜，蒸8分鐘左右即可，如果講究一點擺盤，可以另取碟子重新擺盤即可
小貼士:
1金銀蒜中，后面那一半蒜蓉不炒也可以，把炒好的直接和生的混在一起也行 ， 就是味道有點嗆，炒斷生的話就好吃很多 。
2如果絲瓜墩比較短，時間還可縮短，不要蒸太久，蒸過了時間絲瓜會蔫下來 。
3雖然就是道簡單的蒸菜 ， 但是粗心大意還是會失手噠，所以，切記花點心思給它
2、絲瓜鮮蝦盅
食料：
主料：鮮蝦8只、絲瓜1根
輔料：剁椒(不吃辣就不放)一小勺、生抽1小勺、蠔油半勺、香油幾滴、白糖適量、料酒少許、鹽少許
做法：
1 。準備好需要的食材 。鮮蝦去皮去蝦線 ， 用少許鹽和料酒抓勻 。
2 。絲瓜去皮 ， 切均勻的絲瓜段 。
3 。用勺子把挖掉絲瓜的一部分瓤 。
4 。用小刀在頂部的絲瓜，切斜刀劃出小花邊 。
5 。卷起蝦肉，塞進處理好的絲瓜盅里 。
6 。依次都這樣做好 。
7 。放一點剁椒很好吃，如果不吃辣就不放 。用糖、生抽、蠔油、香油做一碗調(diào)味汁 。倒入絲瓜盅的盤子里 。
8 。將盤子放入美的蒸汽爐，預(yù)熱好后蒸5分鐘即可 。燜1分鐘再出鍋 。

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