首先我們來說說冬瓜肉丸湯 。自己調制出來的肉丸子，可以選擇前尖肉或者梅花肉攪拌成餡，這樣的肉餡做出來嫩而不膩，口感上不會發柴 。冬瓜肉丸湯是一道清淡又非常有營養的粵菜，一般外面大小飯店也都能制作 。湯味鮮美而且不油膩 。冬瓜味甘 ， 有很多功效，比如利尿、化痰解渴等等 。維生素含量豐富，脂肪含量低 。用冬瓜和肉丸子一起熬成湯，減肥的好食譜哈 。
再來看看小油菜肉丸子湯，特別適合天氣干燥的秋季 。油菜是我們比較常見的綠色蔬菜 ， 可以制作的方法特別多 。但是就是油菜肉丸子湯，做起來特別方便，屬于一道快手菜，卻又富含營養 。圓滾滾的肉丸子，邊上飄著綠油油的油菜，是不是很賞心悅目呢 。何止如此，肉丸子吸飽了湯汁，咬上一口，香香軟軟的，鮮美可口 。這道菜非常適合很多單身人士，色香味俱全，主要還滿足了營養均衡，你看有肉有菜，還有湯，加上一碗米飯，就齊全啦 。
再看看，蘿卜肉丸子湯 。這是一道特別受人歡迎的湯菜 。白蘿卜切成小塊，跟肉丸子一起煮湯，真是絕配 。肉丸子蛋白質豐富，Q彈筋道，白蘿卜還能清熱降火，再撒點蔥花，看上去就令人垂涎三尺 。這道菜一年四季都能做，秋天尤為適合 。所以每到秋冬季節，都會給孩子熬一鍋蘿卜丸子湯，湯味鮮美，孩子們能吃上滿滿一碗飯 。
###其它資料參考###可以放入冬瓜，味道鮮美 。肉丸子湯的制作方法如下
1、蔥 ， 姜洗凈切末 。
2、羊肉餡放入料酒 ， 蛋清攪拌均勻 ， 放入鹽，蔥末，姜末，五香粉，味素，醬油攪拌均勻 。
3、胡蘿卜洗凈切末 。
4、放入肉餡中 ， 放入食用油攪拌均勻 。
5、姜切絲，冬瓜切塊，香蔥切絲，香菜切段 。
6、鍋中加水，放入冬瓜，蝦仁，枸杞，姜絲大火燒開 。
7、肉餡用小勺做成肉丸放入鍋中 。
【肉丸和什么菜打湯好】8、肉丸浮上 ， 丸子就熟了 ， 放入鹽 ， 味素 ， 香菜，香蔥就可以出鍋了 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 孩子寫作業磨蹭發呆是什么毛病 孩子一寫作業就發呆磨蹭
- 無茶苦茶怎么用
- 羊肉和土豆可以一起吃嗎 羊肉和土豆一起吃的功效
- 喝醋有什么功效 女人每天喝醋的好處
- 土豆炒肉什么好吃
- 做菜時小紅辣椒什么時候放
- 羊肉柚子能一起吃嗎 羊肉和柚子同吃有什么功效
- 蒸紅棗的好處是什么 蒸紅棗的好處和壞處
- 鵪鶉蛋有什么營養呢
- 洛陽買藥用什么軟件？