番茄沙司可以用在哪些菜里，越多越好？
文章插圖
番茄沙司可以用在哪些菜里，越多越好
可以拌土豆片，土豆絲 。
用番茄沙司可以做什么菜？
可以做玉米茄汁澆肉餅 。
主料：豬肉末 (200克) 甜玉米粒 (20克)
輔料：蔥姜 (適量)
廚具：炒鍋
做法如下：
肉餡加入蔥姜 鹽 生抽 料酒攪拌均勻至上勁 。
把攪打好的肉餡，做出大小適中的肉丸 。
準備好甜玉米粒 。
取一碗加入番茄沙司 糖 白醋 淀粉和適量的清水勾兌成料汁 。
把肉丸均勻的裹上淀粉 。
再沾滿蛋液 。
再裹上一層干淀粉 。
煎鍋入油，燒熱，陷入裹好粉的肉丸，用鏟子壓扁成餅狀 。
逐個做好后 ， 小火煎制，至肉餅表面金黃，盛出 。
鍋中留底油，爆香蔥碎，下入玉米粒煸炒 。
倒入料汁，燒開 。
加入煎至好的肉餅，燒至湯汁濃縮粘稠即可 。
番茄沙司可以做什么菜
三文治，芝士，番茄沙司，午餐肉可自制三文治，很不錯 。
番茄沙司可以做什么青菜
番茄沙司炒蛋
主料
雞蛋
1個
輔料
番茄沙司
適量
醬油
適量
菜油
適量
步驟
1.雞蛋打在碗里，加醬油攪拌 。
2.小煎鍋通電 ， 加入菜油熱一熱
3.把蛋液倒入
4.然后加點番茄醬
5.番茄醬的量多少，根據個人口味來
6.用勺子把番茄醬抹開來
7.把另一面也煎熟
8.煎好后取出置入盤中
9.再用一點番茄醬做裝飾
10.用番茄醬涂成一個愛心的形狀即可
11.你也可以摺疊起來吃
小貼士
空腹、急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食番茄醬
番茄醬可以炒什么
番茄豆腐 主料：豆腐1塊（500克左右），番茄醬少許（三調羹或者根據個人口味） 輔料：鹽 ， 白糖，白醋（白醋是為了不影響成菜色澤 ， 若沒有可以用普通醋代替） 蔥，姜 ， 植物油，水淀粉適量 。烹調過程： 1 豆腐切丁1.5平方厘米左右，----用小刀子橫豎劃幾下就可以了 。燒開一小鍋水 ， 把豆腐放進去煮一下（滾水后三五分鐘就可以）撈出備用 2 蔥姜用刀拍扁不要弄碎，（一會兒就知道為什么了） 3 炒勺放火上，油少許，蔥姜爆香后，用鍋鏟把蔥姜撥出 。4 放入番茄醬炒一會，如果番茄醬太濃可以新增適量清水，----別加太多哦 。如果是自制的番茄醬就不用加水了 5 把過水的豆腐放入翻炒幾下 6 放入適量的鹽，糖，醋 ， 讓豆腐在鍋內充分吸收醬料幾分鐘 7 淀粉（一茶匙）用清水化開，打勻 ， 澆入鍋中，用鍋鏟充分攪拌 8 收濃湯汁，出鍋 特點：紅白相間 ， 色彩悅目，酸甜微咸，營養豐富，開胃健身 。備注：如果沒有番茄醬，用充分成熟大番茄一個（味道好 ， 半生番茄風味差點） ， 開水燙一下，去皮 。切成小丁，（有廚房料理機直接攪碎更好） 。在蔥姜爆鍋后，把處理過的番茄丁倒入炒勺 ， 充分煸炒，將湯汁炒濃后新增少量鹽與白糖，也能得到番茄醬的效果 。其他步驟如上 。番茄中華沙律 材料：(2人分量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許 做法：將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米長 。雞肉切成雞絲，用酒蒸熟 。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻 ， 鋪在番茄片上即可 。番茄煮瘦肉 材料：(2人分量)番茄(切塊) 1/2個、瘦肉(切薄片)、100克椰菜適量 、番茄泥5湯匙、水適量、鹽少許 做法：在鍋內放入大約1厘米深度的水 ， 加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少許鹽調味 。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可 。番茄沙司炒蛋 原料:雞蛋4只，番茄沙司2湯匙，鹽1茶匙，白砂糖3茶匙 。做法1)先把雞蛋去殼，入碗用筷子打至起泡沫，加鹽后再打勻 。(2)起油鍋，待油升溫后放入蛋液翻勻，等到蛋液結塊后盛起 。(3)用少量油再起油鍋，油熱后入番茄沙司和糖快速翻炒 ， 見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成 。特點:色澤油亮，酸甜可口 。番茄紅衫魚 材料：失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四只 流淚洋蔥一只 無情姜四片 負心蒜頭一顆 調味料：苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙 制法：將神情呆滯，度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍，確定它已對人間任何事物失去感覺 ， 然后將魚剮開，挖走早已破碎的心，用毛巾吸干魚身淚水 ， 用哭泣胡椒粉腌二十分鐘備用； 往事只能回味番茄每個切成四分； 流淚洋蔥頭去衣備用；將負心蒜頭當作負心人，用刀背將之拍扁； 無情姜切絲備用； 燒紅鍋加油煮沸，放入無情姜，把魚放入煎成金黃色，盛起備用，把原鍋再燒紅，爆香負心蒜頭，放流淚洋蔥略炒，加入往事只能回味番茄兜勻，將紅衫魚放回鍋內，灑苦酒滿杯，倒下斷腸上湯及調味料 ， 煮五分鐘后上碟 。此味家常小菜適宜世間癡男怨女享用，多吃能補充體力，再戰江湖 。番茄燜明蝦 原料：明蝦750克 ， 蔥頭125克，芹菜50克 ， 青椒75克，番茄750克 。調料：食油75克，蒜瓣15克、干辣椒5克 ， 精鹽適量，胡椒粉6粒 。制作：將明蝦洗凈煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗凈切末；胡椒研末；干辣椒洗凈切段；備用 。把鍋燒熱后倒入食油 ， 待油溫6成時 ， 放入蔥頭、蒜末炒至微黃 ， 放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟時，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入適......
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