怎么區(qū)分花茶的好壞 _花茶

如何辨別花茶的好壞？

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首先看外形：
茶葉的條索、嫩度、色澤、凈度
條索：條形茶的外形叫條索。經(jīng)緊細(xì)、圓直、勻齊、重實(shí)好，粗而松、細(xì)而碎的質(zhì)量差。
嫩度：茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光潤度。此外，還要看峰苗（用嫩葉制成的細(xì)而有尖峰的條索）的比例。一般紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質(zhì)細(xì)嫩為好；綠茶的炒青以峰苗多、葉質(zhì)細(xì)嫩、重實(shí)為好；烘青則以芽毫多、葉質(zhì)細(xì)嫩為好。
【怎么區(qū)分花茶的好壞】色澤：綠茶以翠綠有光澤、含有多白毫的為質(zhì)量好，花茶以淳綠油潤的質(zhì)量為好。
凈度：主要看茶葉中是否含梗、末或者其它非茶類的雜質(zhì)，以無梗、末和雜質(zhì)的為好。
聞干茶香氣。茶葉的香氣越濃郁越好，無論是哪種茶，都不應(yīng)有煙熏味、農(nóng)藥味、霉味和餿味等。綠茶以具有清香為質(zhì)量好，帶有澀氣味的質(zhì)量差；紅茶以有甜香氣的為質(zhì)量好，帶有酸餿氣的為質(zhì)量差。花茶既有綠茶的清香，又要有花茶品種應(yīng)具有的鮮花之芬芳?xì)庀?。
然后是香氣、滋味、湯色和葉底。
沏水品評。第一步：聞香氣。一小撮茶葉，放入茶杯中，用開水沖泡，并蓋上杯蓋。5分鐘后，打開杯蓋先嗅香氣，一般鮮爽、濃烈、持久的茶葉質(zhì)量好。
第二步：看湯色。綠茶的湯色以碧綠清澈者為優(yōu)；花茶以淺黃明亮者為優(yōu) 。湯色灰暗、混濁者為差。
第三步：嘗滋味。綠茶先感澀味，而后轉(zhuǎn)甘；花茶的滋味因鮮花香氣而明顯，滋味清爽。
最后一步：看葉底。紅茶的葉底呈銅紅色、鮮明、均勻一致的為優(yōu)；綠茶和花茶翠綠、黃綠、明亮一致的質(zhì)量為優(yōu) 。

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一、喝：
如果喝起來舌頭有刺激感、辣味或異味，需慎重購買，有可能用硫磺熏制。
二、聞：
再聞玫瑰花茶的味道，沒有用被硫磺熏制過的，聞起來有自然的玫瑰花香，且花香較濃，用硫磺熏制的花香很淡，且?guī)б恍┧嵛痘虼瘫俏?。
3、包裝：
金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優(yōu)異，是玫瑰花茶比較理想的包裝。
4、重量
購買玫瑰花茶時(shí)，一定要先抓一把花茶掂掂重量，并仔細(xì)觀察有無花片、梗子和碎末等。一般來說優(yōu)質(zhì)的玫瑰花茶是比較重的，而且不會(huì)有梗子、碎末等東西劣質(zhì)花茶重量較輕，允許有少量的雜質(zhì) 。
擴(kuò)展資料
玫瑰花茶能降火氣、滋陰美容、調(diào)理血?dú)狻⒋龠M(jìn)血液循環(huán)、養(yǎng)顏美容，且有消除疲勞，愈合傷口，保護(hù)肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助于促進(jìn)新陳代謝。
存儲(chǔ)方法：
1、避免光照。茶葉受陽光照射易引起色變和質(zhì)變。貯存在白色透明玻璃瓶中的茶葉，受陽光照射，內(nèi)含的少量水分便會(huì)蒸發(fā)，引起茶葉返潮、變黃或發(fā)生霉味，因此要在避光器皿中保存茶葉。
2、防止走氣。宜將茶葉分成小份額分開貯存，需多少取多少。如果大量貯存在一起，經(jīng)常開蓋取用，茶葉的香氣便會(huì)揮發(fā)而走味，空氣中的水分也會(huì)進(jìn)入，茶葉易受潮、變質(zhì) 。
參考資料來源：百度百科-玫瑰花茶

###其它資料參考###對行家而言，干看外形、濕看內(nèi)質(zhì)是辨別花茶好壞的方法。所謂干看外形，就是觀察茶葉外觀形態(tài) ，如條形、色澤、整樣、凈度等；濕看內(nèi)質(zhì)，則是將茶葉放入容器中加開水沖泡后觀其水色，嗅其香氣，品其滋味，看其葉底。