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潤(rùn)腸通便粳米含有較多的膳食纖維，而且在其米糠層中含有的粗纖維分子，雜糧粥里面放入粳米有助于胃腸的蠕動(dòng)、保持大便的水分，使排便順暢，有潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)便秘、痔瘡等療效很好，經(jīng)常食用還能預(yù)防便秘和痔瘡 。
清暑益氣雜糧粥里面常常會(huì)放入綠豆，綠豆性涼，味甘 ， 入心、胃經(jīng)，具有清暑益氣、止渴利尿的作用，并且能夠利水除濕、寬腸利氣，對(duì)于緩解暑熱煩渴、腸胃不適等具有一定的效果，上火時(shí)食用還可以降火 。
利尿消腫雜糧粥里面常常會(huì)放入紅豆，紅豆性平，入肝、脾及大腸經(jīng)，具有利尿消腫、寬腸利氣等功效，含有大量的鐵元素，食用后有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力的功效，不敢吃豬肝的貧血患者 ， 可以吃紅豆來(lái)補(bǔ)血，古代生育過(guò)后，會(huì)喝紅豆湯來(lái)補(bǔ)血，效果極佳 。
美容養(yǎng)顏雜糧粥里面常常會(huì)放入黑豆 ， 黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，其中的維生素E是一種超強(qiáng)的抗氧化劑，是身體細(xì)胞防止氧化的保護(hù)層：黑豆外皮含有紅色花青素，紅色花青素可清除體內(nèi)自由基，讓身體抗氧化活性更好，可以防止皮膚衰老 。
【雜糧粥的功效與作用】
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