我的是搓成這樣了，哈哈，下面墊上油紙是防止它粘在蒸鍋上，表面刷一層食用油，防止它變干裂開
大火蒸30分鐘
起鍋了，放涼之后你想怎么吃就怎么吃 。切片之后蒸、煮、炒、炸，怎么做都可以 ， 直接吃也可以 。
當然了 按照我們那最好的吃法就是：切片加油煎至表面有點點焦脆，然后加上一點白糖 ， 一點點水煮一下下，超美味 。當然還可以油炸，紅薯與糯米的強強組合 超滿足…我這個稍稍煎了一下，就直接吃，紅薯本身很甜了 ， 所以糖都不用加了
補一張打大米的圖，破壁機直接把大米打成粉末，有粘米粉應該是一樣的 ， 粘米粉應該就是大米粉，沒有粘性嘛……呵呵
小貼士
放冰箱冷凍可以保存很久，想吃了拿出來切片 ， 很方便，比家鄉的方子多了一道刷油的工序 ， 是防止它蒸熟之后開裂
###其它資料參考###根據所蒸年糕的重量推斷，一般在十分鐘左右 。
1. 年糕紅糖適量 。
2.將紅糖切碎 。
3. 年糕擺盤 。
4. 碼上切碎的紅糖，構杞 。
5. 放進蒸鍋里蒸5--8分鐘即成 。
6. 蒸好的年糕 。
###其它資料參考###年糕需要蒸30-50分鐘能熟 。
1、年糕可以分為自己手工制作的年糕和超市購買的年糕，超市購買的年糕本身塊狀比較小且本身就是熟的 ， 大概10-15分鐘就可以熟了 。
2、手工制作的年糕是生糯米粉加水攪拌而成，需要捏成不同的形狀 。這樣的年糕蒸的話需要時間比較久 ， 需要30-50分鐘左右 。
年糕簡介
年糕是中國漢族的傳統食物，屬于農歷新年的應時食品 。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕，在春節我國很多地區都有講究吃年糕 。
漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼 。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂 ， 魏晉南北朝時已流行 。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程 。
公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，即將糯米蒸熟以后趁熱舂成米咨 。然后切成桃核大小晾干油炸，滾上糖即可食用 。明清時期年糕已發展成市面上一種常年供應的小吃，并有南北風味之別 。年糕美味、香甜、醇香 ， 具有濃重的歷史氣息 。
以上內容參考百度百科—年糕
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