除了上述食材可搭配外，還有蘿卜、排骨、雞、竹筍等，都是具有一定營養價值的干貝湯類型，可根據喜好進行選擇，建議搭配不同食物，保證營養均衡 。
干貝和鮮貝哪個更有營養
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降 。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強 。
干貝營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中功能 ， 能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥狀，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身 。
###其它資料參考###1.將干貝洗凈，倒入熱水，蓋上碗蓋燜30分鐘 ， 泡發 。
2.冬瓜洗凈去皮籽、內瓤，切7毫米厚的塊（冬瓜籽，皮曬干保存） 。
3.姜切成絲 。
4.清湯倒入鍋內加入冬瓜、鹽 ， 煮開后改小火煮至冬瓜熟爛，將泡發的干貝同湯汁倒入鍋內，撒上姜絲即可食用 。
注：冬瓜屬寒 ， 如果加入屬寒的海帶，可適應熱癥者食用 。寒癥者可用溫性的雞湯 ， 多加姜絲 。冬瓜籽可治慢性胃炎 ， 潤肺化痰，消痛利尿，潤澤皮膚 。冬瓜皮對利尿，消水腫有明顯效用 。
###其它資料參考###主料：豆腐300克、干貝25粒
調料：食鹽適量、蔥1小段、姜1小塊、香菜1棵
干貝豆腐湯的做法
1.干貝洗干凈后用清水浸泡3個小時以上
2.豆腐切成塊狀薄片，蔥切成小段，姜切成絲備用
3.湯鍋中放入清水，大火燒開 ， 撒入蔥姜絲
4.然后放入豆腐 ， 泡好的干貝（泡干貝的水也一起倒入鍋中）
5.大火燒開后改中火繼續煮15分鐘，用鹽調味
6.出鍋前撒入香菜碎即可
烹飪技巧
1、只用鹽調味即可，不用再加其他的調料就已經很鮮美了，加入過多的調料反而破壞了它本身的鮮美 。
2、我沒有給出鹽的用量 ， 這個根據自己的口味調整吧 ， 也跟加水量的多少有關 。
3、如果你有砂鍋那更好了，最好用砂鍋來做 。
4、先把干貝洗干凈再泡，這樣泡干貝的水就不浪費了 ， 一起倒入鍋中 。
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