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怎樣洗帶魚又快又干凈1.先解凍：一般商場購買的帶魚都是冷凍帶魚，所以首先要解凍，將帶魚放在塑料袋中，然后再放在低于75攝氏度的溫水中浸泡1-3小時 。也可以放在冰箱的冷藏室，半天左右也可以解凍 。
2.清理內臟、魚鰓：解凍之后 ， 再用刀劃開或者用干凈的剪刀將帶魚的腹部剪開，掏出里面的內臟丟棄，如果有魚子，也要一起丟掉 ， 因為并不干凈 。如果有帶魚頭的，還要挖去魚鰓 。
3.水沖洗：最后再將帶魚用清水里外沖洗干凈即可 。
怎樣洗帶魚外面的白帶魚外面的白營養價值高：帶魚外面的白色物質，其實是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，屬于優質脂肪，營養價值較高 ， 一般只要沒有出現發黃的情況 ， 是不建議去除的 ， 只要用低于75攝氏度的溫水稍微沖洗一下就好 。
怎樣洗帶魚外面的白：但是由于這層銀白色物質摸上去滑滑黏黏的 ， 許多人嫌棄，那么去除也是可以的：只需要用80度的熱水燙幾秒鐘，然后立即浸入冷水 ， 再用刷碗的軟刷稍微擦拭一下，再用溫水清洗，就能去除了 。
帶魚的功效與作用帶魚中含有蛋白質、脂肪、DHA、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等營養物質，其中DHA能夠提高記憶力，延緩大腦衰老；帶魚的脂肪中含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、柔潤，使頭發烏黑亮麗；而且帶魚蛋白質豐富 ， 還含有多種維生素和礦物質，能夠起到補虛、補血、補充營養的作用，適合病后體虛、營養不良的人群食用 。
帶魚哪些人不能吃1.慢性病人群因為帶魚屬于發物，因此患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌食 。
2.痛風人群帶魚中含有大量的嘌呤類的物質 ， 食用之后容易升高血尿酸，因此尿酸偏高或者痛風的人群不宜吃，以免引起痛風發作 。
3.海鮮過敏者帶魚屬于海魚 ， 因此有海鮮過敏的人群也要慎吃帶魚，以免引起過敏 。
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