這款茶在沖泡的時(shí)候要注意的點(diǎn)和沖泡方法作如下分享:
1、備具:180ML白瓷蓋碗1個(gè)、公道杯1個(gè)、品茗杯1個(gè),茶濾、隨手泡各1個(gè)、電子秤以及茶道六君子等 。(白瓷蓋碗的包容性是很強(qiáng)的,可用于任何茶類的沖泡,而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽,更有利于欣賞茶湯的顏色 。)
2、備茶:用茶針撬7克干茶
3、賞茶:餅型圓正,條索肥壯 , 金毫隱伏,香氣清新
4、沖泡
水溫:95-98℃
①溫杯:用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤(rùn)洗一遍,起到清潔和提高杯溫的作用 , 同時(shí)保證茶湯的香氣和口感;
②洗茶:把撬好的7克茶樣投入蓋碗中,注入沸水,即入即出 , 洗茶1遍 。
③沖泡:1-5泡,水溫為95℃ , 高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水,即入即出;
6-8泡,水溫為96℃ , 低沖環(huán)圈注水,每泡悶15S后出湯;
9-12泡,水溫為98℃ , 低沖定點(diǎn)注水,每泡悶20-30S后出湯;
13泡開始,水溫98℃ , 低沖定點(diǎn)注水,可悶泡30-40S后出湯,15泡后,悶泡時(shí)間依次遞增10秒 。如15泡時(shí) , 悶泡40S出湯,那16泡悶泡50S出湯,之后幾泡依次類推 , 合理沖泡加上尾水,這款2016年的中茶干倉(cāng)布朗古樹普洱生茶餅?zāi)团荻瓤筛哌_(dá)18泡以上 。
注意事項(xiàng):
①水溫保持在不低于95℃為宜,后期水溫適當(dāng)提高;
②泡茶之前一定要溫杯;
③注水時(shí)沿蓋碗邊緣緩緩注入,以此保證茶湯質(zhì)感、香氣的協(xié)調(diào)性;
④根據(jù)選用的蓋碗或紫砂壺容量和個(gè)人口味喜好決定投茶量 。
拓展資料
###其它資料參考###1、將水燒開至100度,倒在紫砂壺中溫壺 , 并將水倒進(jìn)杯子中沖洗杯子 。
2、將普洱茶葉投放進(jìn)茶壺中,一般取8~10克茶葉為佳,人多可適當(dāng)增加茶葉量 。
3、往茶壺中注入100度的開水,并立即倒出,能夠起到洗茶的目的 , 減輕茶葉苦澀 。
4、再次往茶壺中注入開水,泡30秒后即可倒入帶濾網(wǎng)的公道杯中,過(guò)濾掉碎茶末 。
【喝生普 怎么泡】 5、將公道杯中的茶水分倒進(jìn)茶杯中 , 可慢慢品嘗,普洱生茶可以沖泡5~6次 , 風(fēng)味較佳 。

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