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斯里蘭卡紅碎茶怎么泡

生活百科紅茶

斯里蘭卡紅茶沖泡方法？

斯里蘭卡紅碎茶怎么泡

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斯里蘭卡紅茶沖泡方法
斯里蘭卡紅茶是世界四大紅茶之一 。斯里蘭卡茶業(yè)始于1867年，由英國(guó)人杰姆·泰萊(James Taylar)從印度引種 。下面為大家介紹一下斯里蘭卡紅茶沖泡方法!
沖泡紅茶步驟1.
新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸： 因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶?jī)?nèi)的熱水 ， 都不適合來沖泡紅茶 。
沖泡紅茶步驟2.
注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型，都有一個(gè)矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間 。
沖泡紅茶步驟3.
謹(jǐn)慎斟酌茶葉量： 沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量) ， 但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯 ， 較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味 ， 也能享受到續(xù)杯樂趣 。
沖泡紅茶步驟4.
將滾水注入壺里泡茶： 水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間，水花形成像一元硬幣大小的`圓形時(shí)，來沖泡紅茶，最適合不過的了 。
沖泡紅茶步驟5.
靜心等候正確的沖泡時(shí)間： 因?yàn)榭焖俚臎_泡是無(wú)法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上 ， 都會(huì)專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength，即強(qiáng)度)，這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間 。例如:濃度分為1-4級(jí)，1? 為最弱，4為最強(qiáng))，沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減 。
沖泡紅茶步驟6.
將壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中： 茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了 。
沖泡紅茶步驟7.
依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶： 若是選擇喝純紅茶 ， 所著重的完全就是紅茶的本色與原味 。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重 ， 并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些 。
斯里蘭卡紅茶的品質(zhì)特征
聞之 ， 斯里蘭卡紅茶的香味很醇厚 。用開水一泡斯里蘭卡紅茶，即刻香氣四溢 。斯里蘭卡紅茶比起在喝的西湖龍井綠茶，多了份內(nèi)斂和經(jīng)發(fā)酵過后的醇香而比起臺(tái)灣的凍頂烏龍，斯里蘭卡紅茶多了份穩(wěn)重和歷史的積淀 。觀之色澤非常純粹，紅中透亮品之潤(rùn)滑舒暢，芬芳優(yōu)雅唇齒留香，回味無(wú)窮，讓你領(lǐng)略到了傳說中斯里蘭卡紅茶的千般風(fēng)韻，卻窮于詞澡來表達(dá) 。
我國(guó)紅茶的分類
1、小種紅茶
小種紅茶是最古老的紅茶，同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖 ， 其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的 。它被稱為正山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū) 。正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖 。又稱拉普山小種，是中國(guó)生產(chǎn)的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味 。
因?yàn)檠频脑颍枞~呈黑色，但茶湯為深紅色 。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市 ， 受原產(chǎn)地保護(hù) 。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶，后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶 。
2、工夫紅茶
閩紅工夫茶系、政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn) 。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者，盛興百年而不衰 。鐵觀音紅茶，主要產(chǎn)自安溪縣藍(lán)田鄉(xiāng)黃柏村 ， 為安溪縣飲香茶葉專業(yè)合作社的最為特色 。

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