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紅茶綠茶花茶茶具怎么樣( 四 )


###其它資料參考###紅茶茶具選擇:
1、泡紅茶,最好選擇紫砂壺 ;因為用紫砂壺來泡紅茶 , 透氣性好,不容易變味;
2、除了紫砂壺外,我們也可以選擇陶器茶具來泡紅茶:青花瓷 。用青花瓷來泡紅茶 , 可以令紅茶湯色清晰可見,而且也韻味十足;
3、紅茶也可以用汝瓷來沖泡:汝瓷釉彩鮮艷配紅茶,恰到好處 , 因此,汝瓷沖泡紅茶也是最佳的選擇 。
綠茶茶具選擇:
綠茶不能用紫砂 , 最好是玻璃杯或壺 。白瓷也不錯,切記不要用沸水,而且不能加蓋燜 。同時要忌用塑料保溫杯沖泡高級綠茶 , 因杯中長期保溫,會使茶湯泛紅,香氣低悶并有熟味,影響口感 。
###其它資料參考### 各種茶適合的茶具
各種茶適合的茶具 , 中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地 , 茶具對于茶道的重要性 , 每種茶的茶性不一樣,在沖泡中也應該選擇合適對應的茶具泡飲 。以下分享各種茶適合的茶具
各種茶適合的茶具1綠茶
綠茶是采取茶樹的新葉或芽,未經發酵 , 經殺青、揉捻、干燥等工藝而制作的飲品,綠茶是未經發酵制成的茶,保留鮮葉的天然物質 , 在沖泡綠茶的時候,我們一般選用的是 玻璃直筒杯,正確的沖泡綠茶能使口感更好 , 而且喝起來更加健康
選用玻璃直筒杯,是因為它質地透明,傳熱快、不透氣,用玻璃直筒杯泡茶,茶葉在整個過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及茶湯的顏色 , 都可以一覽無余,沖泡綠茶時,茶葉的走向和茶湯顏色的變化,對于我們來說也是一種別有風趣的享受 。
玻璃杯綠茶
白茶
白茶屬輕微發酵茶,基本工藝過程是萎凋、曬干或烘干兩道工序 。白茶可選用 白瓷壺杯具 , 或反差很大的內壁施黑釉的 黑瓷茶具,以襯托出茶的白毫 。也可選用 玻璃壺、蓋碗或紫砂 。老白茶中的牡丹、貢眉、壽眉,其實也是可以用紫砂壺來泡或者用玻璃壺和瓷壺煮飲 。
玻璃壺煮老白茶
黃茶
黃茶屬輕發酵茶類 , 加工工藝近似綠茶,流程是殺青、做形(包括揉捻)、悶黃、干燥,增加一道"悶黃"的工藝 。我們在沖泡黃茶的時候,一般選用的是 玻璃杯、瓷壺、玻璃壺或者是蓋碗,因為這樣的話 , 才可以將茶的顏色襯托得更加艷麗 。
(青茶)烏龍茶
烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶,是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類 。烏龍茶是經過萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥等工序后制出的品質優異的茶類 。烏龍茶可使用 瓷壺、蓋碗或紫砂壺沖泡 。一般用紫砂壺較多,紫砂壺耐寒耐熱 , 泡茶無熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢 , 不易燙手 , 用它燉茶,也不會爆裂 。
而且烏龍茶要先“洗茶”,洗茶完之后就要用沸水加入沖泡,并隨時保持溫度 。茶香濃郁持久 。紫砂沏茶,香味醇和,湯色澄清 , 保溫性好,即使夏天茶湯也不易變質 。
瓷壺烏龍茶
黑茶
黑茶屬于后發酵茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名 。黑茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶可以用 瓷壺、紫砂、蓋碗沖泡 。實際上我們一般使用紫砂壺去沖泡
因為原礦紫砂料的紫砂壺他是有肉眼看不見的氣孔,也就是透氣性,使茶葉得到了良好的透氣 , 這樣就大大的`增加了泡茶的口感, 而且在紫砂里面是含有微量的鐵元素,泡茶的時候使人體得到了吸收 。
紫砂壺黑茶

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