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菠蘿蜜太生怎么吃法( 三 )

生活百科菠蘿蜜


怎么判斷菠蘿蜜是否成熟
1、外表判斷
首先，需要挑選一些外形完整的菠蘿蜜，沒有破皮情況，果子體積較大 ， 擦皮時果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬，能輕易折斷，而且沒有白色的汁液，拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁，這時就是熟果了，沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的，成熟之后會變成黃色，按壓的時候能感覺到有些軟并且有彈性，這時再通過聞的方法來判斷它是否成熟 。
2、聞味判斷
另外，菠蘿的氣味比較濃重、特殊 ， 尤其是完全成熟的菠蘿蜜，香味是遮不住的，但是為了避免菠蘿蜜放太熟 ， 菠蘿蜜開始散發(fā)清香，那么可能已經(jīng)成熟了，若是氣味很是濃重，可能是已經(jīng)變質(zhì)變味，需要注意一下 。
3、切開查看
若是將不成熟的菠蘿蜜切開之后，一般就很難放熟了，并且不僅容易爛掉，味道也不好吃 ， 因此需要耐心一些 ， 先判斷菠蘿蜜成熟后再切開，切開看若是發(fā)
###其它資料參考###1 菠蘿蜜開了不熟怎么辦生活中如果碰到菠蘿蜜切開沒熟的情況，可以采取一些方法人為的催熟，不過剝開的菠蘿蜜一定要好好保存，避免弄臟或者變質(zhì) 。
另外沒有熟的菠蘿蜜可作蔬菜食用，將其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣功效，另外波羅蜜的核也是可以食用的，可以煮著吃或者鹽焗 。
2 菠蘿蜜生的怎么催熟1、用已經(jīng)成熟的水果催熟 。這是催熟未成熟水果一種百試不厭的方法 。催熟菠蘿蜜也可以這樣操作，我們可以將已經(jīng)成熟的水果(如蘋果、香蕉)放在一塊，便能很快地催熟菠蘿蜜 。
2、我們將沒有成熟的菠蘿蜜放在陽光底下曬一天，之后放入紙箱 。很快菠蘿蜜就會散發(fā)出香味的，這時假就可以開吃了哦!
3、很多商販為了避免長途運輸之后的水果價值大跌，故很多熱帶水果運輸過來之后還是青澀的 。很多商販就會直接利用催熟劑催熟 。不過人工催熟之后的水果味道和營養(yǎng)價值都不如自然熟的水果 。
4、將菠蘿蜜和鹽放在一起泡在水中 。或者是將菠蘿蜜放在熱量較高的白枳燈下，就能很快成熟的，菠蘿蜜很快就會變得更軟，香味也更濃郁 。
3 怎么判斷菠蘿蜜是否成熟1、外表判斷首先，菠蘿蜜的外殼要完整且看上去比較新鮮，沒有破皮情況，果子體積較大，擦皮時果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬，能輕易折斷，而且沒有白色的汁液，拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁 ， 這時就是熟果了，沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的，成熟之后會變成黃色，按壓的時候能感覺到有些軟并且有彈性，這時再通過聞的方法來判斷它是否成熟 。
2、聞味判斷菠蘿蜜成熟后，香味是遮不住的，可能滿屋都有它的香味 ， 為了避免菠蘿蜜放太熟，菠蘿蜜開始散發(fā)清香的時候基本就是已經(jīng)成熟了，當你通過外表判斷菠蘿蜜成熟的時候 ， 再鼻子聞一聞，如果有撲鼻的清香，就可以切開查看了 ， 如果菠蘿蜜熟透的話，甚至離的較遠就能聞到它的香氣 。
3、切開查看如果是不熟的菠蘿蜜切開后就很難放熟了，不僅容易爛掉 ， 而且沒熟的果肉也沒有味道甚至帶有澀味很不好吃，所以最好還是耐心一些，先判斷菠蘿蜜成熟后再切開，切開看如果果子是金黃色就可以吃了，如果果子不是金黃色 ， 則需要催熟處理 。

###其它資料參考### 1、將菠蘿蜜與熟透的蘋果、香蕉、梨一類含有乙烯的水果一起裝進保鮮袋里，擠盡空氣后密封保存2-3天，即可催熟菠蘿蜜果肉 。2、或者用保鮮膜把菠蘿蜜肉包裹起來 ， 放在太陽下暴曬3-4小時，再放進紙箱里保存1-2天 。3、把菠蘿蜜用保鮮膜包裹起來后，用吹風機熱風對著菠蘿蜜吹 ， 可以催熟菠蘿蜜 。

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