紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽 。含糖量達到15%-20% 。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效 。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰”,并說海中之人食之長壽 。中醫視紅薯為良藥 。
綠豆,屬于豆科 。別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等,在中國已有兩千余年的栽培史 。原產地在印度、緬甸地區 。
現在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。種子和莖被廣泛食用 。綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉 。
綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料 , 清暑開胃,老少皆宜 。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。
其實綠豆還有一種的顏色,黃色的,這種品質很稀少,目前只在江西鄱陽看到,外表黃色,豆皮比綠色更?。?營養更佳!
參考資料:百度百科-紅薯百度百科-綠豆
###其它資料參考###椰奶番薯綠豆湯
難度:切墩(初級) 時間:30分鐘
- 準備食材 -
綠豆一小碗紫薯一個黃薯一個冰糖適量西米適量
- 步驟 -
1.備好所需材料,椰汁是用新鮮椰子榨的汁
2.鍋里倒入榨好的椰汁,綠豆清洗干凈倒入一起煮,放上冰糖 , 如果難煮的綠豆可以提前泡一下水再煮
3.綠豆煮開以后,乘著還沒有開裂倒入番薯和西米一起煮,如果想吃西米Q的可以分開煮,煮透明后撈起來泡一下水,綠豆煮熟了再倒進去就可以了
4.一碗好吃的椰奶番薯甜點就做好了
5.這是紫薯做的,步驟一樣
###其它資料參考###主料
東京丸 :適量
紅薯 :2個
綠豆 :適量
輔料
水 :適量
糖 :適量
具體步驟
第一步
【綠豆紅薯湯煮多久】綠豆洗干凈
第二步
紅薯切滾刀塊
第三步
綠豆放鍋里加水燒開
第四步
綠豆水開后慢慢加入東京丸,一邊加一邊用筷子攪動,攪到加完就可以了 , 然后再加入紅薯滾刀塊,煮到紅薯熟了 , 東京丸沒有小白點就加入適量的白砂糖就可以享用了,熱的涼的都很美味哦
###其它資料參考###營養價值
排便通暢,乳腺癌 , 結腸癌,便秘,味甘,性平 。能補脾益氣 , 寬腸通便,生津止渴(生用),脾虛氣弱,大便秘結;肺胃有熱,口渴咽干 。
綠豆簡介
綠豆又名青小豆,因其顏色青綠而得名 , 在中國已有兩千余年的栽培史 。綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃 , 老少皆宜 。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆粉皮等 。
制作步驟
1準備好食材
2紅薯洗凈
3去皮切成丁
4綠豆洗凈
5把綠豆倒入電壓力鍋,加適量的水
6蓋上鍋蓋,接上電源,按“米飯”按鈕
7綠豆煮好后再倒入紅薯丁一起煮熟,盛碗加點白糖就可以吃了

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