擴展資料：低溫貯藏法
在低溫狀況下，防止茶葉氧化變質 。具體做是：先將干燥的茶葉（茶葉含水量百分之五以下），裝入密封性較好的貯器中，置于攝氏三度以下低溫貯藏 。
大宗茶葉貯存，要建造專用冷庫，防潮、隔熱，庫內空氣相對濕度保持在百分之五十左右 。
居家飲用的少量茶葉，常采取罐藏，將茶葉用紙包好，或直接裝入罐，盡量搖緊裝足，不留空隙，減少罐內空氣，以有利于保持茶葉的品質 。裝好后，蓋好雙層蓋，蓋日縫用膠紙緊封 。
###其它資料參考###過期的鐵觀音是可以喝的，但是他的滋味跟口感會有所降低，因為再怎么抽真空，他都是與空氣有接觸的，他都會進行進一步的轉換 ， 而這個轉換過程對于鐵觀音而言 ， 他是會將內含物慢慢的轉化代盡的 。
如果是清香型的鐵觀音存放的時候，一定要放在冰箱里面存放，如果是炭焙型鐵觀音就不要放進冰箱里存放 。盡可能的在保質期里面使用 。
因為茶葉這個東西本身就容易吸味，一旦一不小心放錯了地方，很可能茶葉的整體味道就會發生變化，這樣完全無法入口 。
###其它資料參考###過期的鐵觀音是可以澆吊蘭的，這樣有助于吊蘭的生長 。
一吊蘭成長需要的條件：
1.吊蘭適應性強，成活率高 ， 一般很容易繁殖 。澆透水放陰涼處養護便可 。
2.調控水肥，澆水要充足，盆土應經常保持濕潤，并經常用與室溫相近的清水噴灑枝葉，以防干尖，但不能積水 。茶葉水作為水肥就是不錯的選擇 。
二過期鐵觀音使用步驟：
1.鐵觀音茶葉雖然過期了，但是不要飲用，先拿出來來吹風或晾曬一下 。
2.用開水沖泡一下，倒出來放在桶里，可以用來澆花 。
3.用噴花筒噴灑一下 ， 茶葉剩余葉子可以放在花盆上作為肥料 ， 但是不要太多，以免過量 。
三鐵觀音茶水澆吊蘭的好處：
1.鐵觀音有較高的礦物質、茶多酚和生物堿，這樣能有效促進植物的生長 。
2.剩余茶葉作為肥料 ， 能對病蟲害有一定的抵抗 。
其實很多人在茶葉過期的時候 ， 都是直接扔掉，以為這樣很省事 。其實茶葉過期還是有用處的，可以用來澆花，做茶葉枕頭，還可以用來泡腳等 。
注：過期的鐵觀音雖然還有用處，還能用來澆吊蘭 。但是一定要注意，該澆水的時候再澆，不要因為積水過量而導致吊蘭枯萎 。要經常翻盆換土，澆水時應澆透水，保持盆土溫暖濕潤 。
###其它資料參考###鐵觀音過期不能喝，鐵觀音茶的保質期為24個月 ， 鐵觀音過期后，茶葉的內含的茶多酚、咖啡堿、蛋白質等物質易氧化流失 ， 口感極差；其次鐵觀音茶過期后，易滋生細菌以及霉變，飲用會導致身體不適，因此鐵觀音茶葉過期后不能飲用 。
###其它資料參考###建議不要飲用了，但是對于散裝茶葉只要沒有發生霉變作用，在陽光下曬一曬就可以食用，不影響飲用的 。但是茶葉過期對于一般的茶葉，還是越新鮮的越好 。比如綠茶 ， 它的保質期在低溫環境下也就一般在一年左右 。
而影響茶葉品質的主要因素有光線、溫度、濕度 。如果存放的方法恰當的話，降低或者消除這些影響因素，茶葉是可以延長保存時間的，但是對于過期的真空包裝茶葉，也是可以喝的，只是會有點副作用
因為過期的茶葉或多或少都會對健康有傷害，盡管過期的茶葉在顏色、味道上不會有太有的差異，但是里面的成分是發生了改變，營養價值流失 ， 因此為了您的健康還是還是建議喝新鮮的茶葉
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