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黑豆燉豬蹄什么時候吃最好( 四 )


4、孕婦豬腳湯的做法方法
孕婦懷孕之后一定要多吃一些有營養的食物,這樣的話對于胎兒的發育有著非常好的幫助,那么在接下來這篇文章當中,我們就是來一起了解一下孕婦豬腳湯的做法,吃起來非常美味,而且主角當中含有的營養價值成分和蛋白質非常的豐富 。
鹵豬蹄
原料:豬蹄450克,花生38克,香料1包 , 香菜少許 。味精1/6茶匙,冰糖19克 , 醬油1大匙,海山醬1/4茶匙 。
制作:
豬蹄切塊后,用水燙過取出 。
將豬蹄、佐料、花生及香料一同用大火煮15分鐘 。
煮好的鹵豬蹄放入大碗,上置香菜點綴 。
備注:海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等 。
蔥燉豬蹄
原料:蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量 。
制作:將豬蹄拔去毛樁,洗凈,用刀劃口;將蔥切段 , 與豬蹄一同放入鍋中 , 加水適量和食鹽少許,先用武火燒沸,后用文火燉熬 , 直至熟爛即成 。
功效:補血消腫 。適用于血虛 , 四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等癥 。
紅燒豬蹄
原料:豬蹄750克 。
調料:鹽、蔥各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,湯1300克 。
制作:
將豬蹄刮毛洗凈,剁去爪尖劈成兩半 , 用水煮透后放入涼水中 。姜、蔥拍破待用 。
用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度 。
加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒 , 湯燒開后除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色后,移至小火燉爛,收濃汁即成 。

文章當中我們了解的孕婦豬腳湯的做法方法,其實非常的簡單在生活當中 , 特別適合孕婦和產婦們來使用,不僅僅幫助了胎兒的發育而且呢,對于身體的補充營養有著非常好的功效 。
5、?蓮藕豬腳湯該怎么做呢?
方法1:
主料:豬腳、豬骨、蓮藕、姜片 。
輔料:白酒、清水、鹽 。耗時,30分鐘 。
功效:補氣、潤膚、補血 。
做法:
1、豬腳和豬骨斬件,放進鍋里 , 加入沒過材料的水,放姜片,放白酒,煮開后撈出 。
2、蓮藕削皮切滾刀,生姜切片,豬腳和豬骨沖洗干凈 。
3、全部材料放進湯鍋里 , 加入10碗清水,大火煮開后繼續煮10分鐘,轉小火煲2個小時即可 , 放鹽調味 。
方法2:
材料
蓮藕750g(大條),豬蹄肉500g , 紅豆100g,紅棗六粒 , 陳皮一小塊,鹽適量:
作法
1、蓮藕洗凈去皮,削去藕蒂,切片塊備用 。
2、豬蹄去毛洗凈,過水后備用 。
3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕,用大火煮10分鐘,再用小火一起煲3小時 , 香 味四溢 , 即可食用 。
功效
冬初微寒之極品,除消化不良者外,婦女貧血、老人頭暈、腰膝無力者可以多飲用 。
說明
蓮藕味新鮮香甜,配上豬蹄肉香濃味溢,凡是血氣虛弱、常感頭暈、消瘦體弱需增肥的人,此湯正適合 。且此湯補而不燥,可多飲用幾次 。
上面就是蓮藕豬腳湯的做法,如果身邊有生產完的婦女,可以推薦這個湯給其服用,這樣可以補氣血 。學會了方法大家可以嘗試著來做一做哦!非常有營養的 。
6、蓮藕豬腳湯怎么做比較好?
豬蹄仔細去毛去雜質,用清水洗凈 。
用刀在豬腳前后各斬兩刀待用 。
蓮藕去皮洗凈,切滾刀塊 , 不要純用刀切開,下刀后掰開 。

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