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寶寶瘦肉粥怎么保存

生活百科皮蛋

瘦肉粥放冰箱里能保存幾天 冰箱保存粥的時(shí)間？

寶寶瘦肉粥怎么保存

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1、粥放冰箱里能保存的時(shí)間是一天，時(shí)間長(zhǎng)了細(xì)菌就會(huì)增多，對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響 。如將粥煮好后保溫一般可以放8小時(shí)左右，建議不要超過12小時(shí) 。白粥保溫，可以減少細(xì)菌等微生物的入侵和滋生，從而延長(zhǎng)粥的保質(zhì)時(shí)間 。
2、作為保鮮專家的冰箱，是夏季保鮮食物的重要工具，冰箱的冷藏功能能起到保鮮的作用 ， 不容易引起變質(zhì) 。剩菜、剩飯尚有余熱的時(shí)候就裝盒放進(jìn)冰箱，這樣更加衛(wèi)生安全 。這是因?yàn)?0-30℃的時(shí)候細(xì)菌繁殖最快，因此要盡快降溫到冷藏條件 。白粥，是廣東省傳統(tǒng)食俗，別稱齋粥、米皇 。廣東粥中將沒有放佐料的粥就稱為白粥 。上好的白粥，以絲苗白米明火煮數(shù)小時(shí)而成 。白粥配油炸檜（油條）是傳統(tǒng)廣東早餐 ， 一般白粥沒有味道，吃的時(shí)候可加入鹽來調(diào)味 。
寶寶瘦肉粥怎么保存

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1 、皮蛋瘦肉粥隔夜保存得當(dāng)可以吃 。隔夜的皮蛋瘦肉粥保存妥當(dāng)，第二天吃得時(shí)候注意一定要煮開熱透，這樣食用起來還是安全的，不過最好不要超過第二天中午食用 。皮蛋瘦肉粥怎么隔夜保存
2 、一般情況下 ， 皮蛋瘦肉粥是可以冷藏保存的 ， 最好是先將吃不完的皮蛋肉粥盛出來，晾涼后蓋上容器蓋（或包上保鮮膜）放置在冰箱內(nèi) ， 溫度在3～7℃，保存時(shí)間最好不要超過24小時(shí)，以免滋生細(xì)菌 。皮蛋瘦肉粥隔夜了會(huì)怎樣
3 、皮蛋瘦肉粥保存時(shí)間過長(zhǎng)，肉質(zhì)就變得不新鮮了，口感沒有剛做出來的好 。而且在低溫的環(huán)境下沙門氏桿菌還是會(huì)附在皮蛋的表面 ， 而且放得越久細(xì)菌的數(shù)量就越多 。所以最好少吃隔夜的皮蛋瘦肉粥 。喝隔夜的皮蛋瘦肉粥要注意什么
4 、喝前要注意有沒有變質(zhì) 就算是放在冰箱冷藏，端出來喝之前也要先看看皮蛋瘦肉粥有沒有變質(zhì) 。如果聞起來有酸味、皮蛋瘦肉粥異常黏稠，冷藏時(shí)間又超過24小時(shí)，可能是變質(zhì)了，最好不要再食用了 。喝前高溫加熱 高溫加熱可以殺菌，減少隔夜的皮蛋瘦肉粥冷藏過程中滋生的細(xì)菌數(shù)量 。另外生冷食物容易刺激脾胃，引起拉肚子，加熱一下就能避免傷脾胃了 。
皮蛋瘦肉粥主要有三個(gè)鈉來源 。首先，皮蛋以鴨蛋為原料，含有磷脂、維生素A、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，極富營養(yǎng) 。但由于其在加工過程中加入了堿(氫氧化鈉) ， 這樣的物質(zhì)會(huì)直接影響維生素的吸收和利用，會(huì)破壞，而且蛋白質(zhì)的含量也會(huì)降低的哦，但是鈉元素的含量也是會(huì)增加的 ， 所以有利就會(huì)有弊端 。
其次，皮蛋瘦肉粥以肉為配料，需要用鹽來調(diào)味壓腥，因此煮粥時(shí)必須加鹽 。最后，由于人們喜歡放味精提味，尤其是飯店做的粥，更是少不了味精的輔助，而味精的主要成分為谷氨酸鈉，純味精的含鈉量是鹽的1/3 。所以皮蛋瘦肉粥雖然好喝 ， 但是它是一種高鹽的飲食，鹽食用的過多會(huì)直接引起腎臟的負(fù)擔(dān)過重，而且還會(huì)導(dǎo)致水腫和血壓高等情況的發(fā)生，也會(huì)出現(xiàn)高膽固醇的疾病 。
此外，皮蛋瘦肉粥對(duì)血糖也有不利影響 。它本來就是精白大米煮成的粥 ， 而且經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬制，特別是加入皮蛋就等于加堿熬制 ， 米粒的糊化程度特別高，喝了之后比普通白粥升血糖的速度更快 。所以皮蛋瘦肉粥雖然是一種好消化而且美味的粥品，但是對(duì)于有高血壓和糖尿病和冠心病的人群來說是不適合食用的 。更適合有消化不良啊 ， 或者是低血壓，瘦弱的人群食用 。所以大家要權(quán)衡利弊 。

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