第二滋陰潤燥
瘦肉粥中含有的瘦肉性味甘咸平，有滋陰潤燥的功效，主治熱病津傷、消渴羸瘦、燥咳無痰、腸燥便秘 ， 因此，瘦肉粥適宜陰虛不足的人群食用 。
補脾和胃
瘦肉粥中的大米入脾 ， 胃，肺經 ， 有健脾和胃、滋陰潤肺、補中益氣的功效，和豬瘦肉一同熬成粥有很好的健脾胃作用，適合脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的人食用 。
總結
吃粥是中國延續幾千年的傳統習慣 。如今粥類里也加入了各種其他的輔食，比如瘦肉，南瓜 ， 大棗等來豐富我們的口感，也讓營養吸收更均衡一些 。
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