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可樂雞翅可以不焯水嗎
最好焯水食用 。
因為可樂雞翅口感偏甜，如果雞翅不焯水就直接烹飪的話，其肉腥味比較明顯 ， 十分影響美食體驗 ， 而焯水能有效的去除雞翅上的肉腥味，提升雞翅口感，軟彈而不柴，但要注意可樂雞翅焯水不能水開后放入，否則肉質會變柴 ， 正確做法應該是冷水放入，然后焯水撈出備用 。
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可樂雞翅放鹽嗎
放適量鹽 。
菜肴中放鹽的主要目的是增加咸味 ， 可樂雞翅口感是咸甜口味，因此放鹽是必須的 ， 但由于其在腌制的過程中放入了生抽等咸味調味品，因此放鹽的時候切勿放多，以免口味過咸 ， 一般酌情撒入少量即可 ， 可用筷子在出鍋前嘗嘗味 ， 淡了就再加點，咸了就再倒些可樂 。
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正宗可樂雞翅的做法步驟
材料：十個雞翅中，一瓶可口可樂，姜絲，生抽，老抽，鹽，料酒 。
做法
1、將全部雞翅中放在小盆里，加入一勺料酒 ， 半勺老抽，一勺生抽 ， 適量的鹽和姜絲進行腌制，時間大約為20分鐘 。
2、給雞翅焯水，注意一定要冷水入鍋 。隨著水溫的慢慢升高，雞翅中的血水會慢慢出來，但如果雞翅突然放入沸水中，表皮會突然收緊，里面的血水也就難以煮出來了 。
3、焯過水的雞翅撈出來淋干水分，并且用廚房吸水紙將雞翅表面的水分全部吸干，否則接下來用油煎的時候就會油光四濺 。
4、在平底鍋中加入適量的油，油熱之后，將雞翅放入 ， 煎至兩面金黃 。不希望吃的油過多 ， 所以只用了一點點 。
5、鍋中加入一勺鹽，一勺料酒，半勺老抽和半勺生抽 。然后倒入可樂 ， 如果是聽裝可樂就倒入一瓶，如果是瓶裝可樂，倒入大半瓶就可以 。
6、接下來蓋上鍋蓋，用中小火燜制十分鐘 。
7、最后一步就是大火收汁了 。這一步非常關鍵，如果糊了就前功盡棄 ， 一定要守在鍋前 。不停地晃動過鍋，避免雞翅煎底 。湯汁收完，立刻關火 ， 撒上一層白芝麻就可以出鍋了 。
###其它資料參考###1、雞翅屬于較容易熟的肉類，一般鍋內放水保持沸水狀態下燉煮15分鐘雞翅就能熟 ， 煮可樂雞翅時一般用大火煮燒開后在用小火煮15-20分鐘至收汁即可，如果不確定可樂雞翅熟沒熟可以用一根筷子插一下雞翅，如果很輕松的就可以插進去就代表雞翅是熟了 。
2、大家一定要用中火慢慢將雞翅里面的水分煎干了，這樣雞翅才能夠吸收到更多湯汁，味道也就更好了 。
3、在做可樂雞翅之前先將雞翅里面的水分煎出來才更容易讓可樂的味道進去，這樣做出的可樂雞翅不僅酥嫩，而且更入味 。
###其它資料參考###材料
材料：雞翅（雞中翅部分）1斤，姜（最好一大塊），醬油半瓶（最好老抽的） ， 可樂一瓶
做法
1、首先雞翅洗好后，用醬油腌上，姜切末撒上 ， 不時翻一翻均勻著色，腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中 。
2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里 ， 選擇開關置于煮飯檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜 ， 姜切片放入.注意的是一定不能沒有姜，否則雞的土腥味去不掉的 。
【電飯鍋可樂雞翅煮多久】3、不時翻動一下，等到可樂快要烤干了的時候，嘗一下，可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間，但時間不宜過長 ， 以雞肉變的松軟甜嫩為準 。
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