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普洱茶怎么分辨受潮( 四 )

生活百科普洱茶


濕倉茶對身體有大大的壞處，喝了以后渾身上下哪里都不好了，但有些商家會把濕倉茶干燥一段時間后當成陳年老茶賣，茶友可要擦亮眼睛 。
如何辨別濕倉茶？
濕倉普洱茶湯色較暗而深，不清亮，除非濕倉程度非常輕、老茶或退倉多年的茶品，才有可能清亮而油光 。
濕倉不是很重的茶其實在一開始往往會有比較驚艷的表現，比如湯甜水滑 ， 喝的時候潤而且甜度高，但有一個最大的缺點就是不管怎么存怎么泡，始終會有倉味 ， 很多茶友可能不能明確的區分什么是倉味，那么我們可以從其它方面辨別濕倉茶 。
1.濕倉茶基本上會有所謂的白霜 ， 嚴重者出現黃點、綠霉、黑毛 。倉儲較輕者，則仍會出現茶面油光的狀態 。
2.濕倉茶由于長期處于高溫高濕狀態 ， 發酵過度 ， 會導致茶箐條索模糊 ， 沒有光澤；
3.由于長期被水入侵 ， 濕倉茶會出現邊緣條索松散掉落，但中間部分仍然堅硬；
4.濕倉茶容易有茶蟲嗜咬、白色絲狀黏液痕跡、蟲屎 ， 看起來很惡心；
5.長期受潮，濕倉茶的外包裝和內飛往往有很多多的太過不正常的茶漬；
6.沖泡以后湯色較深，即便即入即出湯色依然烏黑渾濁，不清亮，沒有光澤；
7.濕倉茶的一大特點，有雜味，如果茶友無法分辨何為雜味，就記住平時喝過的普洱茶的味道，遇到有不一樣的味道的就要慎重考慮或者請教別人了；
8.濕倉茶葉底色雜、不均 ， 容易出現黑硬碳化 ， 用手一捻就碎 。
以上是濕倉茶比較明顯的特征，茶友遇到有這些情況的茶要千萬小心 。
文/董玥|關于普洱茶沖泡、保存等知識可加她個人微信：dydy600（長按復制）交流學習 。

###其它資料參考###問題一：如何鑒別普洱茶鑒別普洱茶的基本特征： 色澤褐紅 ， 條索整耽緊結，口感甘滑、醇厚、活順，喝來令人愉快舒適 。
外形辨別： 普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱 。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結（因采用大葉種為原料） 。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高 。衡量嫩度看 3點： 1）芽頭多 ， 毫顯，嫩度高 。2）條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實 ， 嫩度高 。3）色澤光潤 ,色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差 。普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正；棱角整齊 ， 不缺變少角；厚薄一致，松緊適度；模紋清晰 ， 條索整齊緊結；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常 。表面有霉花，霉點的普洱茶均為劣質 。內質辨別： 湯色：明亮，紅濃，紅褐色 。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅 ， 紅褐的湯色均為正常 。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質 。香氣：主要看香氣的純度，區別霉味與陳香味 。霉味是一種變質的味道，使人不愉快 。陳香味是普洱茶在后發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣 。有的似桂圓香 ， 紅棗香 ， 檳榔香等，總之是令人愉快的香氣 。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻 。所以陳香味與霉味是不同的 。如有霉味，酸味 ， 或其他異味，香味等為不正常 。滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜 。指 *** 性不強，沒有澀味，口感很舒服 ?；馗适侵覆铚珴舛?*** 性不強，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味 。
問題二：普洱茶怎么識別？首先，因為普洱茶的做法有一定的區別 。普洱茶其實是用曬青綠毛茶做為原料，后經過再加工而成，一般分為生普洱茶與熟普洱茶 。一般來說茶都是新鮮的為好，但是普洱茶，茶葉采摘后以自然方式發酵或者科學加上人為發酵，茶性較 ***，放多年后茶性才會轉溫和 。創造了云南普洱茶越陳越香的特性，所以才會有說普洱茶要喝陳年的 。

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