肉丸子是冷藏還是冷凍
如果是沒有馬上要吃 ， 那就得放冷凍，如果隔天這樣就吃 ， 放冷藏就好了
如果熟那種真空包裝的生的肉丸子就放冷凍，因為正宗的汕頭牛肉丸買來后還需要煮熟才能吃，無法直接食用，固與生肉保存同個道理 ， 要冷凍，若煮熟過可放冷鮮，建議一兩天內解決掉，不可放久而變質
這個可以放在冰箱里面冷凍沒有太大問題的不要太長時間，就可以了，要不然不新鮮 。
總結冷藏冷凍都是可以的，關鍵是看你要放幾天
肉丸子的做法
清汆肉丸
材料：豬肉（三肥七瘦）、蔥姜、鹽、生抽、胡椒粉、五香粉、雞精、香油、香菜
做法：1、準備材料
2、將豬肉切成小粒
3、用刀剁碎，加上切好的蔥花和姜末，接著剁
4、磕上一個蛋清，接著剁
5、剁成細滑的肉泥即可
6、少量多次加入清水，每加一次 ， 都要順時針攪拌至完全吸收為止，
7、打好水的肉泥，加入胡椒粉、生抽、鹽、雞精、五香粉、攪拌均勻，靜待入味
8、鍋中放水，開火，待鍋底冒小泡，用虎口擠出丸子后下鍋，煮至漂浮即可
9、撇凈浮沫，加入鹽、胡椒粉、雞精、香油調味，點幾滴香醋，撒上香菜
肉丸冷凍可以存多久3火鍋丸子冷凍后一般最長能放三個月，冰箱的溫度要設置在零下18攝氏度以下，用保鮮盒盛轉起來，不要和其它的食物放在一起 。冷凍好的丸子要吃多少拿多少，切記不要反復解凍后再冷凍 ， 這樣會導致口感緊實的丸子變得非常的松散而沒有嚼勁 。
火鍋丸子冷凍能放多久
火鍋是現在年輕人最喜歡吃的美食之一了，吃火鍋的時候是少不了各種火鍋丸子的 。一般火鍋丸子因為可以冷凍后保存很長一段時間，所以在各大超市冷凍區都有出售 。購買的火鍋丸子放在冰箱中冷凍，隨時都可以拿出來煮火鍋吃，非常的方便 。
因為火鍋丸子的主要是用各種肉類制作而成的 ， 所以保質期也不能太久 。一般的丸子保質期都是三個月之久 ， 但是最好不要放這么久，因為丸子的味道和口感都是會大打折扣的 。比如好的丸子都是非常有嚼勁的，但放久了的丸子吃起來就比較松散 ， 不夠緊實 。
火鍋丸子保存時需要用保鮮盒單獨盛裝，盡量不要和一些其它的食物放在一起 ， 以免丸子的味道收到了影響 。平時我們要吃的時候就吃多少拿多少，切記不要將丸子解凍后再冷凍，這樣會導致丸子緊實的口感變得非常的松散而沒有嚼勁 。
文章插圖
肉丸子可以放冰箱多久
肉丸子可以放冰箱多久，說到肉丸子大家都不陌生 ， 在生活中有很多人喜歡吃肉丸子 ， 肉丸有很多種不同的口味，對于肉丸子是要妥善的保存的，下面來看看肉丸子可以放冰箱多久
肉丸子可以放冰箱多久1做熟的肉丸方冷凍箱只要存儲方法得當會存放一個月之久，肉丸還是即食即用，肉丸不多就不用做任何處理，只要放在盤子里放入冰箱冷藏室即可 。
肉丸蒸熟之后，陰乾，夏天在常溫下可以保存3天左右 ， 冬天可以保存15天左右 。另一種方法，蒸熟之后放冷然后包裝速凍 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有條件可以抽真空保存 。時間更長，風味保留更佳 。
肉丸存放誤區：
一、只要沒過保質期就能吃 。仔細看速凍食品的包裝，以速凍肉丸為例，一般在零下18℃下可以保存3個月 。然而 ， 這絕不意味著它真能保質3個月 。不難發現 ， 超市的冰柜往往是敞開的，人們翻來翻去，溫度不可能一直保持零下18℃ 。
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