錫蘭紅茶中含有多酚類化學(xué)物質(zhì)具有消炎的效果，根據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，兒茶素類可以與單細(xì)胞細(xì)菌相結(jié)合，讓蛋白質(zhì)凝固沉淀 ， 從而達(dá)到消炎殺菌的效果 。
參考資料：百度百科-錫蘭紅茶
###其它資料參考###1、加牛奶：口味較淡的，可以加入純牛奶 。以牛奶添入茶中，口感將更多的保留著茶香；以茶添入牛奶中，口感會(huì)細(xì)膩絲滑 。牛奶和茶的比例大約是1:1最佳 。
2、加咖啡：一般是加含有奶精的混合咖啡，紅茶與咖啡的比例大概是3:1.這樣調(diào)出來的茶帶有咖啡的愉悅香氣和牛奶的絲滑口感 ， 味道十分有趣 。
【斯里蘭卡紅茶末怎么泡】 3、加檸檬：將檸檬切片 ， 在茶汁溫度降至30℃左右時(shí)放入檸檬片為最佳 。檸檬太酸，高溫放入將會(huì)使其產(chǎn)生苦澀口感，因此30℃時(shí)剛剛好 。泡上10分鐘后扔掉檸檬片，加兩塊冰塊，你將由此品嘗到一杯清爽甘冽的檸檬紅茶 。
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