蒜黃做什么湯好吃 _蒜黃

蒜黃可以和什么一起燒湯？

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大蒜黃蘿卜生菜清湯的做法
菜系及功效：肺調養食譜腹瀉調理食譜減肥菜譜清熱解毒食譜工藝：煮
大蒜黃蘿卜生菜清湯的制作材料：
主料：胡蘿卜100克,生菜（團葉）50克,青蒜100克
大蒜黃蘿卜生菜清湯的特色：
黃、白、綠三色，香鮮清口
大蒜黃蘿卜生菜清湯的做法：
1. 黃蘿卜（胡蘿卜）洗凈去皮切成絲，煮熟撈出；
2. 大蒜切去根，剝掉老皮洗凈，切成1.5厘米長的段；
3. 青生菜切絲，分別下入沸水鍋略氽撈起；
4. 瀝干水分后，分裝在10只湯盆里；
5. 上席時加進沸滾的清湯即成。
蒜苗雞蛋湯
蒜黃豆腐湯

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蒜黃羊肉湯做法步驟：
鮮羊肉30斤，鮮羊骨20斤，鮮羊油5斤，蒜黃適量。白芷120克，草果良姜各50克，桂皮130克，大蔥白25克，姜塊100克，丁香10克，香油味精各60克，香菜、，
制作方法：
1、首先將羊肉羊骨下入冷水盆中浸泡2小時，反復多洗幾次，這樣做可以去除殘留在羊肉中血水和雜質。
2、將羊肉羊骨熱水下鍋水溫60度以上，煮沸時打去浮沫，撈出用熱水沖洗干凈。
3、鍋內放水燒至將開，放入羊骨鋪底，上面碼放羊肉羊油，大火燒開去除浮沫，八九成熟時放入白芷草果桂皮良姜，再下蔥段姜塊，時間到再加入食鹽、味精調味，出鍋前下丁香3分鐘即可撈出，后羊肉剁成大小相宜的塊既成手抓羊肉了，湯中撒上蒜黃、香菜、香油就是羊肉湯了。
羊肉營養價值：
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。
###其它資料參考###食材
主料
炸酥肉
一碗
木耳
一小碗
蒜黃
一小把
西紅柿
兩個
蒜
三個
姜
一片
輔料
油
適量
耗油
兩湯勺
生抽
三湯勺
雞精
一湯勺
鹽
適量
淀粉
一湯勺
步驟
1.準備好的食材
2.把姜蒜切片，西紅柿切?。饣魄卸?
3.鍋中油熱時加入姜蒜煸出香味兒
4.接著加入西紅柿塊大火翻炒均勻
5.把西紅柿炒之濃稠狀，
6.接著加入木耳翻炒，記得蓋上鍋蓋這時會聽見噼啪噼啪的聲音，小心油濺出來燙著、
7.把木耳少炒片刻加入適量的熱水大火燒開
8.加入炸酥肉
9.加入耗油
10.加入生抽
11.挖一勺淀粉加入水調開
12.調好的淀粉水
13.把淀粉水加入鍋中攪拌均勻
14.直到湯汁濃郁關火、加入鹽和雞精調味蒜黃利于鍋中的余熱把蒜黃燙軟就可以了，太熟了就沒有口感了
15.成品圖，看著是不是很有食欲？
16.味道鮮美可口！哈哈！忍不住先品嘗一下～
小貼士
1、不喜歡湯汁濃郁的也可以不加淀粉
2、西紅柿盡量切的小一點，這樣炒起來湯汁會出的快一些，就縮短了炒菜的時間
###其它資料參考###用料
主料蒜苗50克雞蛋1個
輔料花生油半湯匙鹽適量胡蘿卜半根蔥一段姜兩片八角半朵醬油半湯匙
蒜苗雞蛋湯的做法
1.
蒜苗摘凈
2.
蒜苗洗凈
3.
切成段
4.