燉雞子需要多長時間？
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食材用料
【燉子雞多久好】雞
蔥姜
料酒
鹽
大棗相克食物
枸杞相克食物
南瓜相克食物
燉雞的做法
1.雞塊用蔥姜,一勺料酒腌一下,去腥
2.把涼了的雞塊放進沙鍋,倒入水,沒過雞塊,放一個大料瓣(一個就夠了,多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開,此時不要怕麻煩,一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,雞的味道才會更好
3.轉小火,燉至肉熟爛,時間得用將近兩小時吧,如果用高壓鍋會快些,不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃
4.最后放點鹽,再燉一會就好,鹽要最后放,否則能使肉變硬
5.我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗,枸杞,最后雞快好了的時候,我忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜,就靈機一動,把已經蒸熟的南瓜切下幾塊,扔進雞湯里又燉了幾分鐘
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燉雞塊多長時間燉熟
燉雞塊多長時間燉熟 ， 在日常生活中很多人都非常喜歡吃燉雞塊兒，雞肉先要大火燒 ， 然后要用小火慢慢的燒 。這樣味道才是比較好的，以下了解燉雞塊多長時間燉熟及相關資料 。
燉雞塊多長時間燉熟1雞肉是一種非常滋補的肉類，除了炒著吃、鹵著吃之外，最常見的做法就是雞湯食用了 ， 這個時候它里面的營養成分會完全煮出來，我們喝了之后對身體是有很大好處的，所以不少人都會在大病初愈的時候喝上一些雞湯 。
燉雞的時間其實是不固定的 ， 和記得大小以及食用的器具有一定的關系 ， 要是用高壓鍋燉雞的話，時間會短一些，基本上大火煮開之后再燉個15分鐘左右就可以了，不過我們在使用的時候一定要掌握正確的方法，避免營養流失 。
砂鍋燉雞也是很多人喜歡的一種方法，它的時間相較于高壓鍋要更長一些，但是燉出來的雞會更加鮮美，一般用砂鍋燉雞，等大火煮開之后需要再轉小火慢燉1小時左右 。
燉雞塊多長時間燉熟2雞肉燉多久才能熟
燉雞要燉多久才熟是沒有嚴格時間標準 。燉雞時間的長短，受下列因素影響有：
1、雞，飼養時間的長短 。飼養時間過長的雞，不易燉爛（公雞、母雞有差別，不同雞種有差別） 。本人就有早上殺的雞，用普通炒菜鍋燉，燉到晚上還吃不動，中間最低也燉了八個小時的事例 。
2、燉煮工具 。普通炒菜鍋，要的時間就長；高壓鍋要的時間就短 。高壓鍋，飼養時間四到六個月的雞，燉15——20分鐘即可 。最好的辦法是看雞老、嫩的'情況決定燉煮時間，雞老多燉一點時間，雞嫩少燉幾分鐘 。
大廚師們燉雞，掌握火侯，也是邊燉、邊看、邊嘗，不是一次燉幾分鐘就了事，都是靈活掌握 。普通鍋，可以隨時看和嘗 。高壓鍋，燉煮一定時間，讓其冷卻到能打開鍋蓋，看一看，嘗一嘗，火侯是否到位 ， 如不到位，再繼續回火燉幾分鐘 。時間的掌握，都是憑經驗臨時確定 ， 沒有一定時間模式 。
燉雞塊多長時間燉熟3雞肉怎么煮更容易熟
1、首先鍋中加入適量清水，將切好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈(冷水下鍋，這樣燉好后湯面上才沒有血污) 。
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥2根 ， 加入一湯匙料酒放入清洗好的枸杞、黨參、當歸(少放，一小片即可)、三四個山楂 ， 紅棗(4、5粒即可 ， 多放湯會有酸味)、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸 ， 加5克玉竹、苡米，少加一點鹽(使雞肉入味)，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開 。
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