包菜豬肉餡怎么做好吃 _包菜

豬肉包菜餡餃子的做法步驟圖，怎么做好吃？

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食材
主料
豬瘦肉
400g
包菜
400g
小麥面粉
800g
輔料
油
適量
鹽
適量
圓蔥
適量
五香粉
適量
老抽
適量
雞精
適量
雞蛋
1個
步驟
1.面粉里打入一個雞蛋和一點點鹽和面。
2.和好，醒在一邊。
3.包菜圓蔥洗好。
4.寶采用開水輕輕燙一下后用涼水過。
5.豬精肉剁成茸。
6.圓蔥剁碎。
7.圓蔥碎加到肉餡里，加入適量雞精，鹽，五香粉，油，老抽，一個方向拌好。
8.包菜剁碎。
9.包菜攥干放入拌好的肉餡。
10.拌勻。
11.面醒好，做小面劑子。
12.包成餃子。
13.水燒開，煮餃子嘍。開鍋后點涼水煮三個開即可。
14.美味餃子。
小貼士
豁免的時候加一個雞蛋和一點鹽，面皮筋道不易煮破。
包菜焯一下比較好剁，但不要焯水時間長，燙一下就好否則營養會流失。

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用料
五花肉2斤多
包菜1顆半
老抽10g
生抽10g
糖1勺半
胡椒粉適量
鹽
油50g
包菜肉餡餃子的做法
準備一顆半包菜
把包菜洗凈，切絲，用鹽腌上40分鐘
在腌好的包菜里放上水
把包菜從水里撈出，擠干水
把擠干水的包菜切碎
在切好的肉里放生抽和老抽剁成肉餡
把剁好的肉餡放盆里，切碎的包菜再次擠干水也放盆里，然后在包菜上淋上油，放鹽，胡椒粉，糖攪拌均勻
把事先揉好的面團揉成長條狀，切成劑子
把劑子用搟面杖杖成中間厚邊薄的餃子皮
包菜餃子就包好了

###其它資料參考###包菜豬肉餡
原料：包菜（圓白菜）半個、金針菇一把、小蔥5-6棵、五花肉末500克、料酒、餃子餡調料、鹽、香油、少許生抽和老抽、面粉。
做法：
1、將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、餃子餡調料、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋；
2、包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎；
3、把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻，再加香油拌勻即成餡料
###其它資料參考###卷心菜豬肉餃子餡需要把卷心菜洗干凈，直接。掰碎而不要切。用適量的鹽殺出水，以后。將鹽水放著，不要丟棄。豬肉剁碎以后。半路有。拌入調料。將殺出水的卷心菜擠干水分。加入肉中。繼續攪拌。攪拌過程當中將殺出來的卷心菜的鹽水。1.1點。放在肉餡當中，使其增加口感和鹽分。最后。當卷心菜和豬肉。筷子插上去不倒，即可。先放入冰箱冷藏20分鐘，然后再取出攪拌攪拌后再放入冰箱十分鐘。取出即可，保險這樣做出來的餃子餡松軟口感非常細膩。
###其它資料參考###包菜餃子怎么做好吃，包菜餃子的家常做法
食材
主料
水餃皮
300g
包菜
200g
紅蘿卜
100g
蔥
50g
瘦肉
50g
輔料
雞精
適量
鹽
適量
步驟
1.從店里買來的水餃皮
2.準備好包菜和紅蘿卜
3.蔥切碎
4.瘦肉切成末
5.把切好的包菜，蔥、紅蘿卜放入碗內，加入鹽，擠出水分