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玉米燒排骨什么時候放玉米( 三 )

生活百科排骨


第四步將排骨倒入鍋里，加入適量生抽醬油，炒勻，直至排骨表層掉色才行 。將菠蘿蜜啤酒倒入鍋里，再倒入足量的冷水將排骨徹底遮蓋 。先開走紅將水燒開了，隨后用小火漸漸地煮2-3小時左右 。
第五步將糯玉米放進鍋里，再煮上15分鐘，讓苞米變松就可以 。（如果使用的是生玉米，那么要減少燒排骨的時間也，提前將苞米倒入鍋里，與排骨一起燒）
在燒好一點的苞米排骨中，加入適量食用鹽和味精調料就可以 。最后把燒好一點的苞米排骨，盛出來擺盤就行了 。最好是再撒上一些小香蔥或是香萊 ， 味兒會更好 。一道非常好吃的玉米燒排骨，就做好！會不會比較簡單？馬上出手看一下吧！

###其它資料參考###玉米燒排骨
玉米燒排骨是一道簡單的家常菜，主料是豬肋排，玉米 。
中文名
記憶電機的思想
外文名
Memory, the idea of the machine
主料
豬肋排，玉米
輔料
料酒，姜，生抽
快速
導航
做法
小貼士
原料
主料：豬肋排，玉米
輔料：料酒，姜，生抽，老抽 ， 蠔油，冰糖，胡椒粉
做法
1.豬肋排斬小塊洗凈 ， 用清水浸泡20分鐘后撈出瀝干裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油腌半小時左右 。
2.玉米洗凈斬大塊備用 。
3.熱鍋上油，沒熱后 ， 放入腌好的排骨煎至邊緣略有些金黃 。加入姜片煸香 。
4.倒入玉米塊略炒 。
5.加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調味 ， 蓋上鍋蓋，大火燒開后轉中小火燜40分鐘左右 。
6.加入胡椒粉提味 ， 大火把湯汁收到濃稠即可 。
7.如果口味比較重一點的，可以放少許花椒粉，這樣口感更加不錯 。
小貼士
1.洗凈的排骨用清水浸泡，能去血水也能去腥味 。如果等不急泡那么長時間，可以把排骨先焯個水，效果也差不多 。
2.最后收汁的時候一定要大火，這樣湯汁才會把排骨，玉米都濃濃包裹上 。
3 如果喜歡更濃稠些，還可以在最后一步勾點水淀粉，再收汁 。[1]
###其它資料參考###砂鍋里放入大骨和水，煮沸后放入玉米，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：大骨 500克、糯玉米 1根、水果玉米 1根、胡蘿卜 1段、小蔥 2根、鹽 2勺、料酒 10克、姜片 2片、清水 半鍋 。
1、第一步把大骨洗凈焯水 。
2、然后砂鍋里放入清水，蔥 ， 姜 。
3、胡蘿卜和玉米洗凈切好，放一旁備用 。
4、大骨放入砂鍋，加點料酒，蓋蓋煮沸 。
5、煮沸后放入玉米 。
6、燉40分鐘后放入胡蘿卜，鹽拌勻 。
7、繼續燉半小時，盛出，完成 。

###其它資料參考###玉米燉排骨可是非常美味且營養的一道菜 ， 排骨的香濃配上玉米的香甜，非常好吃，玉米有著益肺寧心、健脾開胃、利水通淋的功效，而且脂肪含量很低，膳食纖維很高、飽腹感特別好，跟排骨搭配既能補充營養又不容易發胖 。
它的做法也很簡單 ， 我通常會選擇清湯來燉，更能凸顯玉米的香、甜和排骨的濃，加太多作料后就會掩蓋住這些香氣 。下面把方法分享給大家 。
【玉米燒排骨】準備食材：按照人頭選適量的排骨（盡量選擇精品排骨），幾根甜玉米，一塊老姜，一把小蔥 ， 幾顆小冰糖，適量的生抽（看有多少食材和口感來決定用多少），適量的料酒，1個八角 ， 1個沙姜，1塊桂皮 ， 1片香葉，適量的精鹽，適量的雞精，適量的植物油 。
做法：

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