第一步：選用大一點的深碗，把香菇全部整齊碼在碗底 。香菇最高放到距離碗口三厘米的位置 。（所以香菇太少了是不行的，連碗底都鋪不滿 ， 簡直沒法吃，做出來味道也會差很多 。）
第二步：把之前準備的肉片，拉伸平整，蓋在香菇表面 ， 一片一片的蓋好，直到把所有最上層的香菇都蓋住了，如果肉片還有多 ， 繼續碼上就行 。（所以肉片最少也要面積有碗底那么大，能碼上兩三層會味道更好一些）
第三步，把碗蓋好 ， 沒碗蓋的可以找個硅膠蓋或者保鮮膜封好碗口 。把整個碗放到蒸鍋里 。蒸半個小時 。
第四步，端出做好的香菇蒸肉，揭去蓋子 ， 用干凈的筷子把蓋在上面的肉片撥動撥散，灑一點點鹽，拌勻 。就可以開吃了 。這一步切記鹽不可以放多了，寧可淡一點都會更好吃 。
第五步，可選 ， 喜歡蔥花的撒一點點蔥花進去 。
###其它資料參考###主料
豬里脊肉一小塊
香菇7個
輔料
小蔥2根
生粉適量
雞蛋一個
蒜瓣4個
生姜小塊
鹽適量
生抽適量
白糖適量
胡椒粉適量
十三香適量
香油適量
香菇蒸肉的做法
把肉洗凈剁成肉末
2.取一干凈的盤子盛好肉末，加入切好的蔥姜蒜末，加入一個雞蛋，適量生粉，一點胡椒粉，適量鹽，攪拌均勻，腌制片刻！
3.香菇洗凈，瀝干水分
4.放入干凈的容器，加入適量的鹽和胡椒粉腌制片刻 ， 使香菇入味！
5.把肉末裝在香菇中，擺入盤中！
6.放入蒸鍋中蒸大概10-15分鐘！
7.取一個干凈的小碗，加入適量的生抽，白糖 ， 十三香，3滴香油，攪拌均勻！
8.待香菇蒸肉出鍋后，把剛剛調的醬汁淋上，擺上幾個辣椒點綴，一道香噴噴的菜就出鍋了，吃起來香菇和肉的味道綜合，就不會膩 ， 老少適宜的美食 。
###其它資料參考###白菇蒸饃二十分鐘左右就可以了不用太長時間 。太長時間的話白菇和肉就太爛了 ， 口感就沒有那么好了！就好比我們正常蒸饅頭，花卷 ， 包子什么的，一般情況下，不放肉的十五分鐘左右就可以了，放肉的情況下稍微延長一點點時間就行了！試試看吧！掌握好火候就行了！
###其它資料參考### 五花肉(肉末)經烹調后，可制成多種多樣的美味佳肴，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲 。下面是我給大家介紹的 香菇蒸五花肉(肉末)的做法，歡迎閱讀 。
香菇蒸五花肉(肉末)的做法食材：五花肉(肉末)(肉末)加雞蛋、蔥姜末、生粉、胡椒粉、生抽、料酒
順一個方向調 ， 其中在調的時候加二次涼水，少量
多余五花肉(肉末)放保鮮袋 ， 攤平放速凍箱，隨吃隨??，下粗^舛晨?
食材：干香菇泡發，洗凈
擠干水份
五花肉(肉末)至香菇中間
冷水起蒸二十分鐘
豆苗洗凈
水燒滾加油、鹽，再燙豆苗，撈起鋪在盤里
香菇蒸好 。(排在己燙好豆苗上)
水倒出，加少量生抽、生粉水芶芡，澆在香菇上
###其它資料參考###香菇蒸肉和飯能一起蒸
把肉剁成肉餡拌好
把香菇洗干凈，取締，把去掉的部分切成小丁拌到肉餡里！
把準備好的肉餡，放到香菇上面 ， 大小一致，
裝盤放到鍋里蒸10至15分鐘即可
###其它資料參考###蒸肉需要蒸50分鐘可以蒸熟 。
我們在蒸粉蒸肉時 ， 并不是僅僅讓里面的粉蒸肉蒸熟而已，而是讓里面的粉蒸肉蒸得比較透爛，這樣子吃起來才會比較好吃，而且不會膩 。如果切的粉蒸肉相對比較厚需要延長一定的時間 。其實如果時間比較充裕 ， 最好能夠蒸一個小時左右，這樣子粉蒸肉的口感會更加好吃 。
相關經驗推薦
- 蒸肉沫茄子蒸多久
- 對于內向的孩子家長該怎么做 內向要強的孩子怎么引導
- 做蛋黃酥月餅要什么
- 豬肚焯水需要多長時間 豬肚焯水熱水還是冷冰
- 烏雞湯要燉多久 烏雞湯用冷水還是熱水
- 正宗的金駿眉怎么分辨
- 孕婦一吹空調就咳嗽 是怎么回事？要怎么辦？
- 甲狀腺結節ti一rads4a類 是什么意思？要怎么辦？
- 水蒸肉蛋要蒸多久
- 銀耳香菇骨頭湯熬多久