然后把腌制好的雞胸肉放在油紙上 ， 中間放上黃瓜、南瓜和胡蘿卜條 。接著把雞胸肉卷起來(lái)，然后用油紙包裹起來(lái)，再用錫紙包裹一層，包裹嚴(yán)實(shí)了 ， 再放入烤箱烤 。烤箱預(yù)熱200度，放入烤箱中層，烤30分鐘就可以出爐了，出爐后切塊即可 。
【白灼雞胸肉怎么做好吃】四、減脂雞胸肉
【用料】雞胸肉一塊 西紅柿1個(gè) 金針菇適量 姜幾片 蠔油一勺 料酒一勺 生抽一勺 黑胡椒適量
【做法】雞胸肉洗干凈切成小塊，生姜切片，之后倒入料酒、姜、黑胡椒，老抽、蠔油適量 ， 攪拌均勻 ， 腌制10分鐘左右 。一定要腌制 ， 要不有腥味 。準(zhǔn)備西紅柿、金針菇 ， 西紅柿切成小塊 ， 鍋內(nèi)加入少許油 。
西紅柿加入鍋內(nèi)，西紅柿上面加入金針菇，加入少許朝天椒 。（朝天椒我的最愛(ài)）之后加入雞胸肉，加入少許水，蓋上蓋子，小伙煮上20分鐘 。出鍋開(kāi)吃 。
五、蠔油炒雞胸肉
【用料】雞胸肉，蠔油，生抽，料酒，淀粉 ， 胡椒粉，辣椒粉 。
【做法】將雞胸肉洗凈用刀背捶打兩面，切成薄片裝碗備用 。加入適量生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，辣椒粉攪勻腌制雞胸肉，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜 。第二天，取一口炒鍋預(yù)熱放油，油升溫至八成熱，即可倒入腌好的雞胸，小火翻炒，然后倒入少許蠔油繼續(xù)翻炒 。炒熟之后就可以裝盤出鍋了，肉質(zhì)鮮嫩的雞胸配上鮮甜的蠔油，別提多好吃 。
六、涼拌雞胸肉（這個(gè)適合懶人）
這道菜需要先把雞胸肉煮熟，切記千萬(wàn)不要煮的太久，一塊正常的雞胸肉，就算不用切 ， 下入到沸水中，也只需要繼續(xù)煮十分鐘左右就能熟了 。如果煮的太久，口感就會(huì)很差 ， 煮好后切開(kāi)涼拌 。
七分靠吃，三分靠練。在減肥的道路上，也要照顧好自己的口感 。不吃好，哪里來(lái)的力氣健身呢，是吧 。
###其它資料參考###雞胸肉是減脂增肌必不可食的葷菜，雞胸肉飽腹感強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量很高 ， 但是熱量是所有肉類中比較低的了 。
我喜歡用黃瓜涼拌雞胸肉 以下是我的做法：
一、準(zhǔn)備材料 。雞胸肉300克、黃瓜2根、大蒜3粒、熟芝麻少許
二、鍋中倒入適量的水，然后將雞胸肉放入鍋中加3片姜片、1勺料酒、1個(gè)蔥姜、1勺鹽把水煮開(kāi) 撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，用插一下 可以插穿就可以了，然后關(guān)火撈出晾涼后撕成條（沿著肉的紋理撕哦）備用
三、把黃瓜清洗干凈后切成絲放入盤中備用 。
四、往盤中倒入適量的鹽、生抽、熟芝麻、蒜蓉醬，加入黃瓜絲及雞胸肉絲充分拌勻即可 。
雞胸肉以清蒸或者清炒的烹飪方式吃有利于減肥 。雞胸肉在生活中屬于比較常見(jiàn)的肉類食物，富含對(duì)人體有益的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。雞胸肉以熱量低，蛋白質(zhì)含量高，深受減肥朋友的喜愛(ài) 。不過(guò) ， 雞胸肉怎么吃也是有方法的，如果烹飪不當(dāng)，會(huì)把低熱量的雞胸肉變成高熱量的食物 。所以，同樣的食物不同的吃法減肥效果也截然不同 。
減肥期間以減少高熱量，高脂肪，高鹽分及高糖分食物，增加低熱量 ， 高纖維 ， 飽腹感強(qiáng)的食物，減少脂肪比，增加肌肉比，適量運(yùn)動(dòng)輔助，才能達(dá)到健康減肥不反彈的效果 。飲食是減肥的基?。敲詞澄锏難≡窈徒】檔吶脞考笆秤迷蚓齠巳攘可閎氳畝嚶肷?。所以 ， 減肥期間會(huì)吃和不會(huì)吃，減肥效果也不同 。
雞胸肉可以和紅椒或者香菇一起清炒，然后加入適量的鹽，翻炒熟為止 。加上主食和蔬菜及雞胸肉一起就是一餐營(yíng)養(yǎng)美味的減脂餐 。
