購買散裝茶時，可以用兩個手指捏茶條，如能研成粉末的，說明茶葉較干燥，其水分含量約在6％—7％，是合格的標準 。如不能研成粉末，只能研成細片狀 ， 說明茶葉已吸濕，干燥度不足，其含水量常在9％以上 ， 不宜購買這種高含水量的茶葉 。另外抓起一些嗅之有茶香 ， 無霉悶異味者為正常產品 。選購小包裝茶時應看清或問清包裝日期，一般小包裝茶超過一年以上者，極易吸濕變質 。另外 ， 購買時要注意辨認包裝的質量、完好程度和包裝材料的防潮性能 。
###其它資料參考### 茉莉花是生活中十分常見的花卉，因其味道芳香且功效極多很多人都喜歡拿它泡茶喝，那么茉莉花茶里的花是越多越好嗎？怎么辨別茉莉花茶的好壞？我們一起來看看 。
茉莉花茶里的花是越多越好嗎經常喝茉莉花茶的朋友都知道，上等的茉莉花茶里面，是沒有茉莉花的 。茶農們都把窨制完的茉莉花放到一般的茉莉花茶里面了 。所以說好的上等的茉莉花茶里面是沒有茉莉花的 。
如何正確沖泡茉莉花茶泡茉莉花茶一般來說也沒多大的講究，各人有各人的習慣，問題都不大 。但是這幾年有一新品種碧潭飄雪，用的茶葉和茉莉花都十分講究 ， 泡這茶最好用蓋碗茶杯，且水開后稍晾一會才沖泡 。幾分鐘后用蓋子把茶水來回泌一下，此時香氣撲鼻 ， 茶色濃郁即可飲用 。
怎么辨別茉莉花茶的好壞觀：最直觀的方法就是直接看 ， 一般上等茉莉花茶以嫩芽者為佳，其次為一芽一葉，再者芽少葉多，甚至有些低檔茶幾乎無嫩芽 。
聞：單單看完外觀還不夠，因為我們喝茉莉花茶喜好者之所以被吸引都因其獨特的花香 。上等好茶，其散發的香氣會清香撲鼻、香而持久、濃而不沖，聞起來沒雜味 。
飲：購買玫瑰花茶最終用途是飲用，所以滿足以上“觀聞”佳品后，還需要泡制品嘗，觀其湯色、聞其香氣、品其茶味方可知其質 。茶色黃而明亮 ， 口感柔和 ， 香氣濃厚，沒異味則為上品 。
###其它資料參考###選購茉莉花茶時，先看其外觀 。一般特種茉莉花茶所用原料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露特級、一級茶所用原料嫩度較好 ， 條形細緊，芽毫稍顯露二級、三級茶所用原料嫩度稍差，基本無芽毫四級、五級茶屬于低檔茶，原料嫩度較差，條形松、大，常帶莖梗 。選購時有條件的話，應盡量沖泡一下 ， 通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示 。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡 。即取茶3克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味 。
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