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怎么分辨小青柑茶好與壞( 四 )

生活百科小青


第一招：看外形
首先 ， 我們先要觀察外形 。新會小青柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，顏色均勻青色圓潤，油包粒較大并且清晰可見 。
市面上的劣質小青柑一般都皮質稀軟，毛孔粗大、容易扯爛 。很多廣西青柑、湖南青柑、福建紅桔冒充新會柑，但廣西青柑偏綠、湖南青柑略扁，都不像新會小青柑那樣青色圓潤 。
第二招：看湯色
正宗新會小青柑所泡的茶，湯色清潤透亮，不渾濁，且十分耐泡，可長時間泡茶且不易潰爛 。
劣質小青柑沖泡出來的茶湯則湯色渾濁，不耐泡茶，五六泡茶色已很淡，還容易潰爛 。
第三招：看茶氣
新會小青柑香氣高揚，果香濃郁，味輕而散發久遠，不甚苦澀，隨著時間增長而奇香愈濃 。
而劣質小青柑雖然有香味，但味道辛且苦 。
第四招：看口感
地道的新會小青柑 ， 柑皮與普洱熟茶融合度好，入口舒適，果香悠然，清爽醇滑，滋味協調 。
劣質小青柑入口雜味異味明顯，柑香不足，口感稀薄，苦澀而不回甘，滋味不協調 ， 喝起來空蕩無物 。
小青柑可以天天喝嗎
任何東西，都要適量吧，酒要適量，飲料也要適量 。因為人每天要補充的，還是水最好 。有的人把飲料當做水，有的人把茶當做水，還有的人，把酒當做水一樣時時喝 。
這些都是不合時宜的 。
況且小青柑一顆一泡 ， 沖泡至少20次左右，一喝都夠一天的了 。沒道理上午一顆，下午一顆，晚上再一顆了 。
小青柑飲用注意事項
忌空腹喝茶
空腹喝大量的茶會抑制胃液的分泌，沖淡胃酸，從而影響消化，會引起頭痛、心悸、茶醉等癥狀 。
發燒忌飲茶
葉中所含的咖啡堿等物質，會起到興奮作用，加速血液循環，增重病情，其所含的鞣酸具有收斂作用，影響機體正常的散熱，體熱難以散去，自然體溫就降不下來，所以發燒的時候絕對不能喝茶，否則，只會讓病情越演越烈 。
忌用茶水吃藥
茶中含有的一些物質易和某些藥物發生化學反應，從而影響藥效 。
飯后忌喝茶
因為茶中所含的鞣酸與機體攝入食物中的鐵元素結合，會阻止鐵在腸道的吸收，易誘發貧血而茶中的鞣酸與蛋白質結合，又會減慢腸道的蠕動 ， 易增加有毒物質和致癌物，造成便秘 。
###其它資料參考###如何正確選購小青柑？
1、首選品牌品鑒裝
先試品鑒裝再購正品！之所以一直都強調品牌 ， 是因為制作柑普茶的門檻很低，但想要做好一款柑普茶就不是那么容易的事了 。而品牌的公信力一般比較高，這從某寶上充斥的“柑普茶”與“桔普茶”不分之現象可略供佐證，畢竟品牌很多時候都意味著“專業”：新會茶枝柑在柑普茶中的地位，豈能用其他桔橘果子代替？
而品鑒裝實在是個非常好的發明，尤其是對消費者而言，可以花最少的經濟成本來選茶、定茶 。因為品鑒裝一般都小份量、低價格，有點類似舊時餐館吆喝著“吃好了再來”的味道，試好了再買正裝 。
2、原料也很重要
柑好茶也要好！現在大多數人都知道了正宗的柑普茶是用廣東江門新會的茶枝柑為原料制作的 ， 所以很多商家在宣傳推廣自己的柑普茶產品時，對于另一原料熟茶的介紹卻是一帶而過甚至沒有，這樣的柑普茶產品往往也意味著所用的熟茶原料質量太差，不好說出口 ， 而正規的品牌一般都會做到柑皮和熟茶面面俱到 。
3、品飲有重點
【怎么分辨小青柑茶好與壞】飲用口感會誠實地告訴你工藝是否到位！小青柑陳皮普洱因所用新會小青柑尚處于幼果階段，果酸含量高、芳香物質豐富的同時，苦澀味也很重 。故加工工藝不到位的小青柑陳皮普洱入口一般都有苦麻、酸澀等雜味，令人不適 。新會核心產區優質柑皮的濃郁清香，再經精細化控制打磨的現代化加工工藝，與普洱熟茶融合成品柑茶味協調融洽，濃厚飽滿 。綜上，原料正宗、工藝到位、口感良好才是一款靠譜的小青柑陳皮普洱，選購的時候記得好好甄別喲！

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