這個時候我們就可以把醬料倒進去，所以再進行翻炒兩分鐘 ， 然后出鍋在出鍋的時候撒上一些香菜或者是蔥花，就非常完美 。當我們在準備一些熱騰騰的大米飯，配上這道菜時，非常下飯 ， 在平常吃的時候對身體也比較好，因為里面的蔬菜對身體里的營養提供是非常充足的，吃了有益身體健康 。
###其它資料參考###木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等 。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名 。
木須肉的做法
制作木須肉需要準備一些干木耳，黃瓜，雞蛋，豬瘦肉，少許香油，料酒，醬油，鹽，先把豬瘦肉切絲，雞蛋打進碗里面，把干木耳泡一下撕成塊狀，黃瓜切斜然后再切成片狀，形狀可以是菱形的，生姜，大蔥切絲，鍋里面加有油熱以后把雞蛋放下去炒散，然后弄成塊狀盛到碗里面，然后再加入適量的油燒熱，把肉絲放下去翻炒變色，加一些生姜絲蔥絲一起炒，炒到八成熟的時候再加入一些鹽，醬油，料酒翻炒均勻加黃瓜 ， 木耳雞蛋塊一起翻炒到熟 ， 最后加一些香油就可以吃了 。
制作木須肉還可以準備兩個雞蛋，一些黃瓜，木耳，豬里脊肉，一些大蒜 ， 生姜，大蔥，木耳泡發一下，豬里脊肉切片，木耳撕成塊狀 ， 黃瓜切片，雞蛋打散，然后在豬里脊肉里面加一些玉米淀粉，蛋清，料酒抓均勻腌制十幾分鐘，鍋里面加油燒熱，把蛋液放下去炒散，再加入適量的油把豬里脊肉炒到變色 ， 加一些蔥姜蒜炒出香味，然后再加入木耳翻炒兩分鐘左右，加一些生抽鹽翻炒均勻調味 ， 再把黃瓜放下去，一直翻炒到熟就可以吃了 。
家常制作木須肉的方法，準備一些豬里脊肉，雞蛋干 ， 黃花菜，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋清，黑木耳，少許白胡椒，白糖，植物油，淀粉，香油，生抽，料酒，大蒜，生姜，大蔥 ， 雞精，醋，醬油 ， 食鹽，豬里脊，切片以后加一些白胡椒 ， 食用油，雞蛋清，淀粉，料酒，生姜末，蔥花 ， 鹽抓取均勻，再加一些食用油，大概抓均勻腌制三十分鐘左右，木耳，黃花菜泡好以后再撕成塊狀，準備一個碗 ， 加入清水，香油，白胡椒粉 ， 雞精，鹽，白糖 ， 醋，生抽，醬油 ， 蔥花，大蒜碎，全部混合攪拌均勻備用 ， 胡蘿卜切塊，黃瓜切塊，雞蛋打進碗里面加入一勺水，繼續攪拌均勻，然后鍋里加油，把雞蛋炒散，再加入肉片翻炒，一直到肉片變色盛出來備用，鍋里面再加入適量的油，把木耳翻炒一下，加一些鹽調味，然后再加入黃花菜，胡蘿卜快速翻炒，等到胡蘿卜稍微變軟以后 ， 加肉片，雞蛋，黃瓜片，然后再倒入料汁，快速翻炒均勻就可以吃了 。
木須肉的營養價值
木須肉里面含有非常豐富的營養物質，維生素k，鐵元素就非常的豐富 ， 能夠預防缺鐵性貧血問題出現，還可以預防冠心病 。
木須肉里面所含有的膠質成分，能夠吸附身體里面的有害物質及時的排出體外，起到清胃作用，又可以讓免疫能力提高 。
木須肉里面還含有煙酸，b族維生素 ， 是一種膳食纖維高，低脂肪的食物，肥胖人群可以適當的吃一些，能夠讓胃腸黏膜對脂肪的吸收變得沒有那么高，而且還可以促進腸道蠕動，讓消化功能變得更好 。
木須肉里面還含有非常豐富的脂肪酸，優質的蛋白，能夠讓鐵元素更好的吸收，可以讓缺鐵性貧血的問題得到改善，補腎養血以及滋陰潤燥的作用是非常強的，不管什么人適當的吃一些都非常不錯 。
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