做法：
1、蘿卜滾刀切塊，香菇泡開 。
2、油鍋爆香蒜白 ， 然后倒入蘿卜 ， 翻炒后加足量的水，沒過所有材料為準，倒入香菇 。
3、加茴香，料酒，老抽，鹽調(diào)味 。
4、蓋鍋燜燒，蘿卜軟爛后加雞精，糖調(diào)味 。
5、待湯汁收干后加入切好的青蒜葉，翻炒下 。出鍋~
Tips：
其實這種做法很簡單的 ， 喜歡香菇的童鞋可以適量增加，或者增加一些自己喜歡的時令蔬菜也可以~
2、素炸蘿卜丸子
食材：
蘿卜：1個、老豆腐：1塊、面粉：少許
做法：
1、蘿卜洗凈，擦絲備用 。蘿卜最好選用北方的青蘿卜，沒有用白蘿卜也可以 。
2、豆腐用手捏碎，加入蘿卜中 ， 拌勻
3、加入一些十三香、鹽，再加入一些面粉和香油，拌勻和好 。
4、熱油，4~5成熱，將原料團成丸子，一個個下入油鍋 。
5、中火炸丸子至金黃色，撈出控油即可 。
Tips：
因為蘿卜丸子是過油稍微大點的 ， 怕吃油的小伙伴可以改為蒸，或者放在吸油紙上過一下也是不錯的選擇哦~
###其它資料參考###健康功效
白蘿卜:化痰
食材用料
白蘿卜 適量相克食物
枸杞 少許相克食物
冰糖 適量相克食物
冰糖燉蘿卜的做法
冰糖燉蘿卜的做法圖解11.準備材料
冰糖燉蘿卜的做法圖解22.蘿卜洗凈
冰糖燉蘿卜的做法圖解33.切小塊
冰糖燉蘿卜的做法圖解44.枸杞洗凈泡一會
冰糖燉蘿卜的做法圖解55.蒸碗里加冰糖
冰糖燉蘿卜的做法圖解66.加入蘿卜，加適量清水
冰糖燉蘿卜的做法圖解77.枸杞放入
冰糖燉蘿卜的做法圖解88.鍋水燒開
冰糖燉蘿卜的做法圖解99.把碗坐水里燉
冰糖燉蘿卜的做法圖解1010.蒸半小時以上
冰糖燉蘿卜的做法圖解1111.蒸好了
冰糖燉蘿卜的做法圖解1212.裝盤
白蘿卜的熱量表（每100克）
熱量（大卡）21蛋白質(zhì)（克）0.9脂肪（克）0.1碳水化合物（克）5膳食纖維（克）1維生素A（微克）3胡蘿卜素（微克）20維生素B1（毫克）0.02維生素B2（毫克）0.03煙酸（毫克）0.3維生素B6（毫克）0.06葉酸（微克）6.8維生素C（毫克）21維生素E（毫克）0.92鈣（毫克）36磷（毫克）26鉀（毫克）173鈉（毫克）61.8鎂（毫克）16鐵（毫克）0.5鋅（毫克）0.3硒（微克）0.61銅（毫克）0.04錳（毫克）0.09
白蘿卜的基本介紹
白蘿卜是根菜類的主要蔬菜 ， 屬十字花科蘿卜屬的二年生植物，生食熟食均可，其味略帶辛辣味 。我國種植白蘿卜至少已有千年歷史 。在我國民間有“小人參”之美稱 ， 也有“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”，“蘿卜進城 ，醫(yī)生關(guān)門”，“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不要醫(yī)生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”之說 ， 還有一個俗語表現(xiàn)了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬” 。
白蘿卜的功效與作用
1、增強機體免疫功能
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力
2、幫助消化
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲 ， 幫助消化
3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4、防癌抗癌
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞 。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用 。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
1.蘿卜的含水量較高 ， 約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣 ， 磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高 。
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