松茸純排骨用什么鍋 _松茸

松茸燉排骨的做法？

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原料：
松茸干、排骨、鹽、香蔥、枸杞。
做法步驟：
第1步、松茸適量，溫水浸泡20分鐘。泡過的松茸撈出用清水沖洗凈，泡松茸的水不要倒。放置一會澄清備用。
第2步、沉淀澄清的松茸湯。
第3步、排骨適量，清水洗凈血水。
第4步、涼水入鍋。
第5步、焯一滾兒撈出。
第6步、溫水洗凈浮沫。
第7步、鍋內適量清水，焯過水的排骨放入，泡松茸的湯也一起倒入，切幾片姜進去。
第8步、大火煮開，中小火燉20分鐘。
第9步、松茸放入。
第10步、中小火燉40分鐘。
第11步、枸杞沖洗一下。
第12步、香蔥切小粒。
第13步、撇去浮沫和多余的油。
第14步、枸杞放入關火。
第15步、盛碗，適量鹽，雞精（也可以不放）調味。撒上香蔥碎即可。

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松茸燉排骨做法一，
材料
"（牛佤）凍干松茸菌 3片","排骨適量","枸杞適量","姜適量","醋適量","食鹽適量",
做法
1:把排骨焯水，瀝水備用。
2:把姜切片，備用。
3:把（牛佤）凍干松茸菌和排骨放入燉盅里，加入開水，添上適量枸杞，醋和食鹽，慢火燉煮2小時，即可享用。
4:完成。
小訣竅
1、（牛佤）凍干松茸菌，免泡免洗，可以直接入燉盅燉煮。
做法二，松茸排骨湯
材料
"排骨 300g","松茸 10g","蘿卜 1/2條","玉米一條","丸子數顆",
做法
1:材料如圖排骨川燙去血水后備用松茸洗凈泡水備用
2:將排骨及松茸（含泡的水）放入水中煮約一小時
3:再將蘿卜&玉米&丸子放入
4:煮至熟透后再調過味即可
5:上桌
做法三，松茸蓮藕排骨湯
材料
松茸 30克排骨500克蓮藕2節蔥2段姜3片花椒10粒鹽少許
做法
1）松茸泡發后，過濾泡松茸的水備用。
2）排骨洗凈，斬成小塊。鍋中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分鐘，待表面變色后，撈出。蓮藕去皮洗凈后，切成滾刀塊。大蔥洗凈切段。姜洗凈切片。
3）將泡松茸的水，倒入砂鍋中，再一次補入足夠量的清水，大火煮沸后，放入排骨，蔥，姜，花椒蓋上蓋子轉文火燉1小時。
4）放入藕塊，蓋上蓋子繼續燉20分鐘，食用前添加少許鹽調味即可。
松茸可以用任何蘑菇替代，如果沒有，省略這個東東也沒關系，直接做蓮藕排骨湯也很好喝啦。
松茸泡發后，過濾泡松茸的水備用。
排骨洗凈，斬成小塊。鍋中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分鐘，表面變色后，撈出。蓮藕去皮洗凈后，切成滾刀塊。大蔥洗凈切段。姜洗凈切片。
做法四，松茸菌煲排骨湯
材料
松茸菌，排骨，淮山，枸杞，鹽
做法
1.回家將菌干洗凈，用溫水泡上幾小時，加上淮山、枸杞。
2.將兩根排骨斬大件一起入鍋。
3.文火慢慢燉，那滿屋的香氣，非常誘人。文火煮上兩小時，下適量的鹽調味就好，味道清香鮮濃，爽。
###其它資料參考###看看干松茸的模樣，很干凈
把松茸，排骨，還有枸杞清洗一下。然后鍋里燒開水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸換水繼續泡發，記住，這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會做湯的時候加進去，味道很好的
取一砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水還有剛才泡蘑菇的水，大火燒開后，轉小火來煲制