白瓜子仁怎么烤 _南瓜子

南瓜子仁的吃法？

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南瓜子仁餅干
材料：無鹽牛油、糖、蛋黃、低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉、芒果干、南瓜子仁、蛋液
做法：
1、首先用170度預(yù)熱烤箱15分鐘。
2、芒果干用涼開水浸15分鐘，后晾干水份，切絲。
3、牛油放室溫至軟化，加糖打至松軟變白，再加入2顆蛋黃拌勻。
4、低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉一同篩勻，拌入牛油中搓勻，加入芒果干及南瓜子仁，搓成粉團。
5、粉團分成每個重20-25克的小粉團，用手搓成扁圓形，排放在已墊放烘焙紙的焗盤上，掃少許蛋液在餅面。
6、把焗盤放入烤箱，用170度烤15-25分鐘。
南瓜子仁餅
材料：南瓜、南瓜子仁、糖、糯米粉
做法
1、把南瓜去皮煮熟，與糯米粉、糖和好。
2、將和好的面糊按成餅，蘸上南瓜子仁。
3、入平底鍋烙熟即可。
香炒南瓜子
材料：南瓜子
做法
1、小火熱鍋后，加入南瓜子，然后不斷翻炒。
2、炒至變色后即可出鍋。

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烤箱160度烤30分鐘，以下是用烤箱烤南瓜子的方法：
主料：南瓜子500g 輔料：鹽適量
步驟一：老南瓜切開。
步驟二：挖出里面的子。
步驟三：用水洗凈曬干。
步驟四：曬干的南瓜子再用水沖洗一下，撒點鹽拌勻，稍腌一下。
步驟五：倒到烤盤上，放160度預(yù)熱好的烤箱烤30分鐘。
步驟六：因為南瓜子太多鋪的太厚，所以中間要經(jīng)常拿出來翻一下。
步驟七：烤到顏色微黃即可。

###其它資料參考###五香南瓜子仁的做法
1.南瓜子仁洗凈放到一個微波爐可以加熱的碗里。
2.碗里加上鹽和五香粉拌勻放到微波爐里高火烘烤10分鐘（注意觀察成熟度別糊了）。
3.從微波爐里取出趁熱度簸一簸，以免余溫使其焦糊，
即可裝到小零食盒子里（拿出時小心燙手哦?。?。
###其它資料參考###南瓜子仁怎么炒
工具：一口鐵鍋（這口鐵鍋很重要），這口鐵鍋不需要太大，家用的就可以，常言道，鍋在于養(yǎng)，經(jīng)常做飯的人都知道，一口好鍋做出來的菜確實是不一樣，如果你的鍋是市面上買的普通鍋，可能相對差一點，最好選用老鐵鍋。要有很好的鐵的厚度，不能太?。順隕獻約撼吹哪瞎獻尤?nbsp;，我特意買了花3700元買了一套鍋鏟。
鐵鍋要有一定的厚度，這樣容易保持鍋內(nèi)溫度的持久性，有這樣一口鍋即便新手火候掌握的不到位也沒事，南瓜子仁在鍋中受熱均勻，不糊不焦，味道才香。
一把鏟子，鏟面平滑，稍大一些翻動起來會比較繪力，對鏟子的沒什么太多要求，小鏟子多翻幾下，聽到避避啪啪的響聲時，需快速翻動，看到南瓜仁子鼓起說明已經(jīng)熟了。停火后在鍋里悶一會，這樣做的好處是，使其脆而松軟。

###其它資料參考###南瓜籽除了炒成南瓜瓜子吃，沒什么別的的方法吃
五香南瓜籽
材料
南瓜籽 1磅左右，食鹽1大匙，八角2顆、桂皮1支，花椒、茴香各一小撮。
做法
首先，將新鮮的南瓜籽洗凈，然后放入鍋內(nèi)，加入1~1.5升清水煮沸；水開后，把八角、桂皮、花椒、茴香用紗布包好放入鍋內(nèi) ，大火煮。
半小時后，撈出幾粒瓜子，用手按擠，如瓜子口露出水珠，即可放入食鹽，改文火繼續(xù)煮2小時即成。將煮好的瓜子留在原湯內(nèi)浸泡一夜，撈出來瀝干水分，平鋪曬一曬。這個時候喜歡的話就可以吃了。