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毛豆要豬多久才熟( 三 )

生活百科毛豆


花生經(jīng)過(guò)清洗后，根據(jù)花生多少放鹽 ， 花椒、大料 。開(kāi)火煮至水開(kāi)，加蓋再煮20分鐘即可 。如果是帶皮的新花生最好是在煮前將花生頭部捏裂一個(gè)小裂縫，這樣容易進(jìn)滋味 。
問(wèn)題七：毛豆煮多長(zhǎng)時(shí)間大火水開(kāi)后5分鐘即成熟 如果想要加入鹽味花椒大料等入味要10分鐘 煮后還要拿湯汁浸泡一小時(shí)
問(wèn)題八：毛豆煮多長(zhǎng)時(shí)間就熟了？毛豆很有營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)吃多了可能會(huì)影響消化 ， 因?yàn)槊故菫槌墒斓狞S豆，跟黃豆一樣蛋白質(zhì)含量很高，不是很容易消化 ， 如果消化不好的人可別吃多了一次 。
不會(huì)使皮膚變黑 。
做 法：
1、把毛豆的兩角用剪子剪掉，主要是為了讓鹽水更容易進(jìn)去 。
2、把毛豆放在鹽水中浸泡，大約1.5小時(shí)左右 。
3、將鹽水和毛豆一起放到鍋里煮，可以加些花椒 。煮半小時(shí)后,關(guān)火再燜半小時(shí),可入味.
注意：毛豆的味道主要試鹽水泡的 ， 煮的時(shí)間不能長(zhǎng)，否則毛豆就要爛了不好吃了 。有些硬的時(shí)候，把它撈出來(lái) ， 可以放到冰箱里 。
對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等有預(yù)防和輔助治療作用
問(wèn)題九：煮毛豆要多長(zhǎng)時(shí)間，煮毛豆煮多少分鐘才熟當(dāng)毛豆煮開(kāi)2分鐘左右 ， 要敞開(kāi)蓋，再繼續(xù)煮20分鐘左右 。然后把鍋端到一邊 ， 蓋上蓋燜一會(huì)毛豆，一是將毛豆煮透；二是讓毛豆里進(jìn)些鹽味 。這樣煮熟好的毛豆會(huì)又香又好吃 。
問(wèn)題十：水煮毛豆要煮多久水開(kāi)后5分鐘，毛豆很容易熟 。
###其它資料參考###10分鐘左右，毛豆洗凈放盆中,撒上鹽(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同時(shí)減少煮毛豆的時(shí)間 。搓后倒入涼水浸泡十五分鐘,如鹽少的話可多泡一會(huì) 。水量以不漫過(guò)毛豆為宜,加水太多了會(huì)浪費(fèi)鹽,水少了毛豆不易煮熟 。最好把毛豆浸泡10分鐘左右,這樣更容易煮熟 。一般情況煮毛豆在十分鐘左右就可以起鍋了 。
擴(kuò)展資料:
青豆和毛豆的區(qū)別：
1、青豆是種皮為青綠色的大豆 。按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種 。莖粗壯 ， 密生灰色長(zhǎng)硬毛 。葉柄長(zhǎng)，密生灰色長(zhǎng)硬毛，托葉小 ， 披針形，三出復(fù)葉，頂生小葉菱狀卵形 ， 先端漸尖，基部寬楔形或圓形，兩面均有白色長(zhǎng)柔毛，側(cè)生小葉較小 ， 斜卵形，葉軸及小葉柄密生黃色長(zhǎng)硬毛 。
2、毛豆，是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名 ， 圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，又稱為青豆、荷蘭豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等 ， 屬長(zhǎng)日性冷季豆類(lèi)，種子在田間出苗時(shí)子葉留土 。豌豆是二倍體植物 。
3、青豆植物名，為豆科大豆屬一年生草本植物 。青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分 ， 對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用 。一般人群均可食用 。大豆味甘、性平，入脾、在腸經(jīng)，具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水的作用，主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等 。
吃毛豆注意事項(xiàng)
1、一般人群均可食用,幼兒、尿毒癥患者忌食,對(duì)黃豆有過(guò)敏體質(zhì)者不宜多食 。
2、一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃,否則,其中所含的植物化學(xué)物會(huì)影響人體健康 。
參考資料:百度百科——青豆

###其它資料參考###毛豆需要煮十分鐘左右 ， 如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)影響毛豆的口感，使毛豆發(fā)面 ， 所以要格外注意煮毛豆的時(shí)間 。

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