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酸奶山楂糕能做什么( 三 )

生活百科山楂


6.山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成 ， 能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7.山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分；
8.消食導(dǎo)滯：用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉 。對肉食滯效果尤佳；
9.化瘀散結(jié)：本品能入血分而散除瘀結(jié)，可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥 。
山楂糕要怎么做呢
1.首先山楂加水，鹽浸泡20分鐘洗凈去蒂去核，然后放入山楂泡入淡鹽水，防止氧化 。
2.然后山楂，冰糖倒入鍋中 ， 加水，沒過即可 ， 開大火攪拌至水開，冰糖化，山楂變軟即可 。
3.最后打碎倒入鍋中 ， 加白糖煮開后不停攪動，熬至粘稠即可，加入底部抹油玻璃碗，排氣冷藏一天即可 。
什么人群適合吃山楂糕呢
1、特別適用于傷食后引起的腹?jié)M飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛者 。
2、中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥、陣發(fā)性心動過速及各種癌癥患者可以多食用 。
3、適宜婦女月經(jīng)過期不來或產(chǎn)后淤血腹痛，惡露不盡者食用 。
4、適宜肥胖癥、壞血?。ㄎ谻缺乏癥）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絳蟲病患者、腸道感染者食用 。
山楂糕有什么使用禁忌呢
山楂糕之所以有甜甜的味道，是因為制作中加入較多的糖分，因此小孩子以及老年人是不建議食用太多的 。一般吃山楂糕后，喝完酸奶后 ， 都需要漱漱口，避免引起齲齒 。每日食用山楂糕的量最好控制在5塊以內(nèi)哦 。對于孕婦這類特殊人群，也建議不要食用山楂糕為好 。山楂糕對于胃部脹氣、消化不良的人而言是不錯的零食，如果患上傷風(fēng)感冒、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血的人，可以食用山楂糕改善這些問題 。不過腸胃不好的人就避免食用山楂糕了 。另外補充一點，吃山楂的時候千萬不能空腹 ， 經(jīng)常性空腹食用山楂會導(dǎo)致胃結(jié)石，嚴重的還會引起并發(fā)癥，導(dǎo)致胃穿孔等問題 。對于在換牙時期的孩子來說，是不建議食用山楂糕的，這樣會對牙齒生長不利 。如果不想有蛀牙，要健康的食用山楂糕，吃完之后記得要漱口喲 。
###其它資料參考### 山楂糕怎么做好吃
山楂糕怎么做好吃，山楂糕在日常生活中是很常見的食物 ， 很多人都很喜歡吃的，其中也有很多人會在家里制作這種美食，但是制作山楂糕是講究方法的，下面我分享山楂糕怎么做好吃，一起來看下吧 。
山楂糕怎么做好吃1山楂糕怎么做好吃
山楂糕是一道流行于北方地區(qū)的傳統(tǒng)民間糕點，口感爽滑細膩，甜美冰涼可口 。
做法一
1、山楂洗凈切開 ， 去籽，去柄，沖洗干凈 。
2、鍋內(nèi)放水 ， 加入處理好的'山楂，倒入冰糖，小火慢慢煮 。
3、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度，把煮好的山楂放料理機里打碎成泥 。
4、魚膠粉用少許溫水攪勻，打好的山楂泥繼續(xù)回鍋煮開 ， 倒入魚膠粉攪勻煮開，關(guān)火 。
5、把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型 。
做法二
1、將山楂攔腰剖開后取出籽 ， 再去掉兩頭的結(jié)蒂 。
2、擠入檸檬汁拌勻，防止山楂氧化，將麥芽糖、冰糖一并加入 。
3、小火慢煮至山楂出水、冰糖和麥芽糖融化 。并用勺不停劃圈攪動，以免糊鍋 。
4、煮至山楂水分重新?lián)]發(fā)完，鍋內(nèi)變濃稠，關(guān)火立刻撒上干桂花，并迅速蓋上蓋子，燜5分鐘，讓桂花香氣趁熱滲入山楂醬中 。

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