第1步：首先我們將排骨取出來，放在砧板上，將其剁成小段后，然后再放入清水之中 ， 將其清洗干凈，接著把蓮藕取出來，將蓮藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干凈 ， 接著再撈起來，將其切成塊狀 。接著把鮮海帶也放在清水中清洗干凈 ， 再瀝干水分，將其切成條狀后，再打成結 。
第2步：準備一個鍋 ， 在鍋中加入適量的清水，然后把排骨段放在鍋置于火上，接著再放入30克姜片，40克蔥段，等到鍋中的水燒沸之后，再煮三分鐘左右 ， 便可將排骨段撈出來，放在清水之中，想起沖干凈后 ， 放置一旁，留著備用 。
【排骨海帶湯要加什么】第3步：取出一個砂鍋，先將砂鍋清洗干凈 ， 然后再倒入適量的清水，接著再放入排骨段剩余的姜片料酒，蔥段 ， 調至中火，大約燉40分鐘左右，接著便可把藕塊海帶結放在鍋中進行繼續燉煮 ， 大約煮20分鐘左右，接著便可加入適量的食用鹽，白胡椒粉大約煮5分鐘左右便可出鍋，這道美食蓮藕排骨海帶湯便就制作完成了，便可上桌開始食用 。
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