蝦皮咸蛋節瓜湯的好吃做法？？
文章插圖
所需材料：節瓜、蝦皮、咸蛋；輔料：食鹽、雞精
蝦皮咸蛋節瓜湯的營養價值表
步驟1
節瓜去皮后切塊；咸蛋將蛋黃和蛋白分開；蝦皮洗凈
步驟2
水燒開后，加入姜片及大地魚粉 ， 煮沸后加入節瓜和咸蛋黃
步驟3
煮10分鐘后加入咸蛋白攪拌均勻，然后加入蝦皮
步驟4
最后加入適量鹽和雞精調味即可
簡單美味，營養價值高~
望采納，謝謝~
文章插圖
1 食材主要食材：節瓜1個 。
其他食材：干貝50克 ， 咸蛋1個 ， 姜1塊，油、鹽適量 。
2 做法步驟1.將節瓜洗凈、去皮、切塊；姜塊去皮、洗凈、拍裂；干貝洗凈，用水浸泡 。
2.將咸蛋打在碗里，蛋黃切開兩邊（切開快熟） 。
3.坐鍋放水，水燒開后放入節瓜，用水焯一下 。
4.鍋稍燒熱，放進油 ， 把姜塊爆炒一下，熱后放進節瓜翻炒一下 。
5.把干貝連同浸泡的水倒進鍋里 ， 再加入適量的水，加蓋煮3分鐘 。
6.此時湯已成乳白色，放進咸蛋黃再煮一分鐘 。
7.最后加入蛋清，蛋清變白后關火 ， 加鹽調味
3 功效生津解暑、健脾益胃、利尿消腫、潤腸通便 。
4 成果圖
###其它資料參考###用料
節瓜
咸蛋
咸蛋黃
瑤柱
蝦干
姜絲
瑤柱咸蛋節瓜湯的做法
節瓜去皮切塊,自腌咸蛋,咸蛋黃,瑤柱,蝦干,姜絲
瑤柱,蝦干,姜絲入煲10分鐘
下節瓜
煮開后轉小火煲10分鐘
下入咸蛋黃
起鍋前再下入咸蛋清
一碗好喝的湯就煲好啦
###其它資料參考###前言
今天我下廚，所以我準備做一些一舉兩得又簡單的菜和湯水 。這個咸蛋節瓜湯 ， 有湯，有瓜當菜吃，很不錯 ， 而且做法簡單 。這個春季喝比較適合，清淡不肥膩！
材料
主料：節瓜500g、咸雞蛋50g；
輔料：油適量、白砂糖適量、姜適量、元西適量
節瓜咸蛋湯
1
準備食材：咸雞蛋，節瓜 ， 姜，元西 。
2
鍋里下油，加入姜，翻炒 。
3
加入節瓜片 ， 翻炒 。
4
加入適量的糖 。
5
加入適量的水 。
6
蓋上蓋子，煮5分鐘左右 。
7
蛋黃弄碎 。
8
加入蛋黃，一起煮湯，并加入元西 。
9
節瓜煮熟后，再將咸蛋白加入，大火煮1分鐘，完成 。
小貼士
蛋黃比較難煮熟，可以先放進去煮 。
###其它資料參考###用料
小節瓜一只
咸蛋一只
姜片一兩片
節瓜咸蛋湯的做法
節瓜去皮，切成片，或者切成小粒粒都可以 。
放入姜片，把水燒開 。
水開后，把節瓜放進去 。
打入一只咸蛋 。蛋黃用筷子分成小塊 。
中小火煮大概15分鐘即可 。
###其它資料參考###材料
主料：節瓜1-2個、咸蛋2個、豬瘦肉300克、姜3片
腌料：鹽、麻油、淀粉適量
做法
【咸蛋節瓜湯煮多久】1、豬瘦肉洗凈切片，用鹽、麻油、淀粉腌15分鐘 。
2、節瓜洗凈切長塊狀 。
3、燒滾一鍋水，下姜煮片刻，再下節瓜、瘦肉煮至8分熟 。
4、下咸蛋再煮至全部材料熟透即可 。
小訣竅
咸蛋是腌制過的鴨蛋，本身已經有咸味，所以制作這湯時要注意用鹽量，湯煮好後請先試味後才決定是否要再下鹽調味 。
