玉米豬肉餃子蒸多久 _餃子

甜玉米豬肉餃子的做法？

文章插圖
一、三色豬肉玉米餃子餡
主料：豬肉餡、甜玉米、荷蘭豆、黑木耳、雞蛋
輔料：食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、香油
1、在肉末中加入蔥姜末、鹽、料酒、雞精、糖、雞蛋、分別加入少量的水，順一個方向用筷子攪拌至粘稠，加入香油，繼續攪拌上勁
2、往肉餡中加入泡發好并剁碎的木耳，攪拌均勻
3、加入玉米粒（如是新鮮的玉米粒，則需要焯水）與焯過水的豌豆仁（如果是冷凍的，要多煮一會兒），攪拌均勻即成餃子餡。
二、玉米香菇蝦肉餃子餡
材料：餃子皮（半斤，兩人份），豬肉（200克左右），干香菇（4枚），蝦（10只），甜玉米棒（半個），蘿卜（1/4個）
調味料：鹽（1茶匙），雞粉（半茶匙），泡香菇水（2湯匙）
做法
1、甜玉米棒剝取玉米粒；蘿卜切小?。幌愎腳鶯笄行《。蝗タ塹南呵卸。?
2、將豬肉剁碎成肉糜，剁時可將蘿卜丁放入一起剁。
3、然后香菇丁，蝦丁加入蘿卜肉糜，攪拌均勻。最后加入鹽及雞粉，和香菇水。
三、韭黃玉米餃子餡
材料
半肥瘦豬肉250克，玉米1根，韭黃50克，餃子皮400克，蒜茸適量，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，蘋果醋適量
做法
1.豬肉洗凈后剁碎；
2.玉米洗凈后沿玉米芯將玉米粒切下；
3.韭黃洗凈后切碎。
4.將豬肉、玉米、韭黃攪拌均勻，再加入適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油攪勻，即成餃子餡

文章插圖
主料餃子皮250g紅蘿卜半根鮮玉米半根馬蹄4顆五花肉200g
輔料油適量鹽適量白胡椒粉適量生粉1勺蠔油1勺
【玉米豬肉餃子蒸多久】步驟
豬肉玉米餃子的做法步驟11.全部材料準備好，餡料全部放在大碗里
豬肉玉米餃子的做法步驟22.加上配料，全部拌勻
豬肉玉米餃子的做法步驟33.取適量餡心放在餃子皮的中間
豬肉玉米餃子的做法步驟44.兩頭中心點捏緊
豬肉玉米餃子的做法步驟55.右前方一層餃子皮往左捏一下
豬肉玉米餃子的做法步驟66.再來第二折捏一下
豬肉玉米餃子的做法步驟77.第三折捏一下
豬肉玉米餃子的做法步驟88.第四折再一下，這樣子右邊就捏好了。
豬肉玉米餃子的做法步驟99.左邊也同樣的捏法，這樣子一個餃子做好了
豬肉玉米餃子的做法步驟1010.把做好的餃子在蒸盤上排好
豬肉玉米餃子的做法步驟1111.水開后上鍋蒸20分鐘
豬肉玉米餃子的做法步驟1212.蒸好后關火燜2-3分鐘。
豬肉玉米餃子的做法步驟1313.夾出來裝盆。可以開吃了
###其它資料參考###餃子包好之后可以根據個人喜好采用不同的烹飪方法做熟食用，比如做水餃，煎餃，或者做蒸餃，那么蒸餃子需要多長時間呢?
餃子
1 蒸餃子需要多長時間
1、如果做的蒸餃是素餡的，蒸的時間會短一些，如果蒸餃是肉餡的，蒸的時間會常一些。
2、還有一種情況是取決蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，大蒸餃用的時間長，小蒸餃用的時間短。
3、眾所周知玉米餃是最難熟的。所以玉米蒸餃要耗費很長的時間，大約30分鐘左右。其他類型的餃子大約15分鐘到20分鐘即可。
2 蒸餃怎么蒸皮才不會干
1.蒸餃子吃的時候，首先在蒸籠中刷上油，然后用干凈的刷子，蘸上一些食用油，在蒸籠上全部都刷上一遍，這樣可以避免餃子皮出現黏在蒸籠上的情況。如果沒有刷子，可以直接用手，在蒸籠上面抹上一層油就可以了。