把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過(guò)粽子約1、2厘米 。蓋嚴(yán)鍋蓋，燒開(kāi)鍋后扣上限壓閥 ， 用中小火煮約30分鐘粽子就熟了 。煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個(gè)小時(shí)左右即可，其實(shí)時(shí)間長(zhǎng)短關(guān)鍵是看你包的粽子的大小 。
超市里買(mǎi)的速凍粽子本身就是熟的 ， 拿回家解凍以后冷水入鍋，普通鍋?zhàn)疃嘀?5分鐘就可以吃了，也可以在蒸饅頭或燜米飯的時(shí)候 ， 順便把粽子放在鍋里蒸熟，但相對(duì)來(lái)說(shuō)蒸的粽子不如煮的粽子軟糯 。
高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開(kāi)始冒出時(shí)將壓力閥蓋上 ， 再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制 ， 水開(kāi)之后中火還需煮制2小時(shí)以上 。
【棕孑要煮多久】 沒(méi)有經(jīng)過(guò)解凍的速凍粽子，也可以直接冷水入鍋開(kāi)始煮制，這樣用普通鍋?zhàn)疃嘀?0分鐘也就熟透了 。粽子很難熟 ， 可以用高壓鍋煮比較省時(shí)省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸過(guò)粽面，不然沒(méi)被水浸著的粽子無(wú)論如何也煮不熟的 。
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 想讓皮膚更白首先要去角質(zhì)
- 煮肥腸湯怎么吃
- 雪耳 桃膠 雪燕泡多久
- 煮干豆腐金針菇卷怎么做好吃
- 煮過(guò)得牛肉怎么炒
- 紙杯蛋糕要蒸多久
- 煮過(guò)的飯?jiān)趺闯?
- 煮過(guò)的肉怎么拌好吃
- 水煮泥鰍多久能熟
- 煮過(guò)的肉怎么拌好吃嗎