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補血活血乳鴿中的脂肪含量非常少，所以很適合老年人尤其是血脂偏高人群食用 。加上乳鴿中的鈣磷元素可以強健骨骼 ， 優質蛋白質和維生素能夠補血，改善血循環 。而且乳鴿又是涼性食物，能夠清熱解毒，不用擔心食多上火問題，其還有補血的功效 ， 貧血的人食用乳鴿湯后有助于恢復健康 。
促進生長發育乳鴿可以補充人體缺乏的氨基酸，尤其是能夠合成兒童成長非常關鍵的必需氨基酸 。乳鴿中還有豐富的鐵質，能夠幫助預防兒童缺鐵性貧血問題，改善兒童大腦發育遲緩，骨骼不健壯的問題，所以乳鴿湯是促進兒童生長發育的理想食材 。
延緩衰老鴿肉含有豐富的維生素、蛋白質及鈣、鐵、鉀等礦物質，還含有延緩細胞代謝的特殊物質，對于防止細胞衰老 ， 延長青春有一定作用，非常適用于毛發脫落、中年禿頂、頭發變白、未老先衰等癥狀的人群食用乳鴿湯 。
強身健體鴿肉中的蛋白質可促進血液循環，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產或早產，并能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮 。另外 ， 鴿的肝臟貯有最佳的膽素 ， 可幫助人體很好地利用膽固醇 ， 防止動脈硬化，因此喝乳鴿湯有很好的強身健體、預防疾病作用 。
【乳鴿湯的功效與作用】
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