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怎樣煮咸鴨蛋不會裂開咸鴨蛋煮時先將蛋放入鍋中，再加入冷水，然后開火，燒開后再用小火煮，這樣破蛋少得很 。
冷水煮不容易爆開 。咸鴨蛋會隨水溫的逐漸上升而慢慢內外同時“熱脹”，等到水溫足以使蛋白凝固時 ， 其蛋殼也膨脹得差不多 ， 就不至于再外脹而脹破殼 。
煮熟的咸鴨蛋能冷凍嗎不能 。
熟的咸鴨蛋放冰箱里不能冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃 ?？梢苑胚M冰箱冷藏室里存放 ， 一般放在冰箱上層冷藏室就行了 。咸鴨蛋煮熟后應該放在冰箱冷凍里，可以保存很長時間但是味道會不好 。如果放在電冰箱的冷藏室里，可以放7-10天 。但最好煮的時候適量煮咸鴨蛋，當天煮當天吃比較好 。
咸鴨蛋沒腌透可以吃嗎可以吃 。
【怎樣煮咸鴨蛋不會裂開 煮熟的咸鴨蛋能冷凍嗎】咸鴨蛋沒煮熟不要吃，但咸鴨蛋沒腌透的話，對吃沒有什么影響，只要煮熟就行，就是口感不怎么好罷了，感覺像普通的雞蛋 。
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