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地瓜圓用什么粉做好吃( 三 )

生活百科地瓜


2、加適量的水，揉成均勻面團備用
3、把面團搓成長條
4、分割成約5克/個 ， 然后搓圓備用
5、起鍋倒入適量的清水燒開，然后倒入芋圓 ， 煮至芋圓浮起
6、把煮好的芋圓撈起來放到容器里晾涼
7、在容器里加入牛奶、枸杞、淋入蜂蜜，攪拌均勻即可
8、完成

###其它資料參考###芋圓是一道著名的閩南小吃，屬于廣東、福建和臺灣地區的傳統甜點 。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多個品種和做法 。
材料
芋頭.300g
地瓜粉(樹薯粉).120g
太白粉(馬鈴薯粉).30g
水.120cc
白砂糖.2大匙
地瓜圓材料：
紅心地瓜.300g
地瓜粉(樹薯粉).120g
太白粉(馬鈴薯粉).30g
水.30cc
白砂糖.2大匙
做法
1.芋頭清洗干凈去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行 ， 熟后稍微壓泥，最好留一點顆粒，之后做出的芋圓比較有口感；
2加入糖、地瓜粉、太白粉拌勻 (暫時不要加水)；
3.然后邊揉邊視情況調整加入水；
4.最后搓揉均勻成團且不黏手；地瓜圓也是比照芋圓的做法 ， 揉成團；芋頭粉團、地瓜粉團 揉好后，開始整形；
5.把粉團分小份，再把每一份搓成條狀 (外表可以滾上一層太白粉(馬鈴薯粉))；
6.再切成寬約1.5公分的小塊狀；
7.放入滾水中以中火煮 ， 當芋圓、地瓜圓浮于水面上，再煮1分鐘後，撈起；
8.泡在冷糖水里，或是直接加料食 。

地瓜圓用什么粉做好吃

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