###其它資料參考###好吃又簡單的羊肉卷做法如下：
1、水中放少量料酒，水燒開后關火 ， 放入羊肉卷，用筷子攪動，略微變色后即可撈出，一定關火放羊肉卷，免得焯的太老 。
2、大蔥切成滾刀塊 。
3、碗中放兩勺生抽，一點老抽，少量鹽 ， 雞精，胡椒粉 。
4、鍋中放油，油熱后放入蔥 ， 翻炒出香味 。
5、放入羊肉卷，倒入料汁，大火翻炒 ， 加入適量鹽調味 。
孜然羊肉卷的做法步驟
1、準備好青蒜段，芹菜段，蒜片 ， 姜片 。
2、羊肉卷焯水，丟幾片姜去腥 。
3、撈起控水備用 。
4、油熱下姜蒜爆香，此時小火 。
5、倒入芹菜和青蒜翻炒 。
6、倒入羊肉卷 ， 加一小勺鹽，一勺生抽，一勺蠔油，一勺孜然粉，一勺芝麻，調中火翻炒均勻 。
7、出鍋，開飯 。
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