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白米粽煮多久6( 六 )

生活百科粽子


2、煮粽子一定要水沸騰以后才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可 。在煮粽過程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁熱取出 。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘 ， 咸甜適中 ， 香嫩鮮美是為上品 。
3、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的松緊程度有很大的關系的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽后一個小時就可以了 。
4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可 。太長容易把粽子煮破 。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，里面才能熟透，要不中間會一粒粒的 。如果包的松會時間會比較短，大約一個半小時 。
粽子煮還是蒸好
粽子在一般的情況下我們都是煮熟了吃，并且 ， 我們在煮粽子的時候，還要給粽子翻個個兒，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水(因為煮粽子的'過程中 ， 鍋里的水完全的被米吸收掉了)，這樣的粽子才可以完全的煮透 。
粽子什么時候蒸什么時候煮呢：
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子本身已經是熟的 ， 所以蒸得足夠熱了就可以了，不必去煮 。
2、煮的受熱更均勻 ， 所以是清水粽子就煮 ， 帶餡料的粽子就蒸 。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味 。另外 ， 如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點 。
煮熟粽子的方法與步驟2怎么煮粽子熟得快
說法一：要看粽子包多大了，棕葉包的緊于松有很大的關系的，紅豆、花生要泡久一點 ， 糯米半個小時就夠了 ， 用高壓鍋上汽后一個小時就可以了 。
說法二：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可 。太長容易把粽子煮破 。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的 ， 可能需要2個小時，里面才能熟透，要不中間會一粒粒的 。如果包的松會快一點，一個半小時 。
說法三：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（咸），這樣煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮 。我老婆包粽子一斤米兩個左右，用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時煮八小時 。
微波爐熱粽子小竅門
1、把粽子稍微用水浸濕一下再加熱口感會比較好 。
2、用微波爐適用的食物保鮮袋加熱粽子更好 。取一個保鮮袋，放進粽子 ， 擰上袋口 ， 留一個小孔出氣，然后放進微波爐高火一分鐘就可以了 。
3、先剝去粽葉再放進微波爐加熱的方法也可以，注意加熱要加蓋或罩上微波爐用的保鮮膜 。
4、加熱時間不要太久，基本上小個的粽子用高火加熱三十秒到一分鐘即可，大個的粽子兩三分鐘就可以了 。時間太久，粽子會變硬 。
5、從冰箱冷凍室拿出來的粽子加熱時要用微波解凍檔加熱，這樣才能里外均勻 。
總之 ， 只要掌握了這些小竅門，用微波爐加熱粽子就會又快又好 。
吃粽子要注意
1、吃粽子時最好能同時喝茶水 ， 幫助吞咽和消化，每次少吃一點，可選擇迷你粽子；
2、許多人會因吃多了粽子而腸胃不適 ， 醫生建議吃粽子時多搭配些涼拌青菜、沙拉、蔬菜清腸 ， 最好還能搭配水果，可降低不適癥的發病率；
3、雖然粽子可以冷食，但會比較硬 ， 建議從冰箱拿出來后應充分加熱 ， 煮熱變軟后才吃；

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