1將紫薯和山藥清洗干凈，隔水蒸熟 。（蒸熟前不用去皮，否則紫薯表面會有一層黑色的硬塊，影響口感）
2蒸熟的紫薯和山藥趁熱去皮，分別搗成紫薯泥和山藥泥 。
3取一月餅模（63g），先填入33g的紫薯泥 ， 壓實 。
4再填入30g的山藥泥，壓實 。
5輕輕按壓模具 ， 壓出花形 。
6淋上桂花蜜 。
紫薯山藥卷怎么做？
材料紫薯1斤，山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺 ， 牛奶50ml ， 魚膠粉1大勺
做法
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛 。紫薯比較容易爛，先放山藥 。
2 ， 撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器里搗成泥 。紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶 。
3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色 。
4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥 ， 進冷藏 。
小訣竅如果家里沒有魚膠粉的，換成100g淀粉，兩種泥里各放50g，然后上籠蒸一樣可以 。
熱量：
紫薯500g 495大卡（沒找到紫薯的熱量，用紅薯來算吧）
山藥500g 280大卡紅糖 40g 155.6大卡蜂蜜 20g 64.2大卡牛奶 50ml 27大卡
總熱量：1027.8大卡/1110g100g的話大概92.6大卡 ， 熱量比普通的蛋糕要低很多哦 。
###其它資料參考###食材：山藥100克，紫薯2個，大米60克，糯米10克
步驟：
1、山藥切滾到塊，紫薯切塊備用 ， 大米、糯米浸泡10分鐘 。
2、鍋中放入適量水燒開，放入大米、糯米煮20分鐘，再放入山藥、紫薯，煮至粥粘稠即可出鍋 。
###其它資料參考###一、紫薯粥食物：藍紫色紅薯一個，稻米100G
作法：1.紫薯削皮 ， 切成小丁 ， 非常容易熟 。
2.米洗干凈，自來水泡浸半小時以上 。
3.將紫薯和米放進石鍋，加一定量的水，燒開后轉小火 。
4.小火煮至紫薯融化，粥濃稠就可以 。半途要時常拌和一下，砂鍋煮粥非常容易沉下去或焦掉 。
5.晾涼至60度下列后，就可以服用 。
二、豆漿機紫薯粥主料：紫薯100g
輔材：稻米適當，清水適量
作法：1.紫薯削皮，切小傅 。
2.添加少量稻米，清洗，淘洗整潔 。
3.添加清水 。
4.打開開關電源，20min上下，紫薯粥就搞好了！
三、桂花紫薯粥食物：紫薯 一個 ， 稻米半小盤子 ， 桂花樹少量，清水
作法：1、稻米提早泡一下，紫薯削皮切小塊
2、鍋中一次放一定量的清水，添加泡好的稻米和紫薯，走紅燒開后轉中小火煮至稻米濃稠就可以，半途要時常拌和一下，紫薯非常容易煮熟，
3、等稻米濃稠時紫薯早已化到鍋里邊了，喝時放適當的桂花樹
四、核桃仁紫薯粥食物：紫甘薯，核桃仁，稻米，水；
作法：1、紫甘薯清洗削皮，切割成1CM厚的塊狀；
2、淘米，核桃仁清洗，隨后放進火鍋，添加充足的水燒開 ， 轉小火；
3、20分鐘添加紫甘薯塊，與其它食物再次熬煮10至15min后，待粥水掉色濃稠 ， 熄火，就可以服用了 。
五、白木耳紫薯粥食物：稻米半小盤子；白木耳4 ， 5朵；紫薯（小塊頭的）2個；純蜂蜜或是白砂糖；
作法：1、將紫薯清洗，去皮切成1厘米厚為的硬粒 。
2、用溫小水泡發白木耳 ， 隨后去蒂并掰成小塊的白木耳 。
3、鍋中加水，將淘洗好的米放進在其中，大火燒開后，用湯勺操一下底鍋防止黏鍋 。隨后放進紫薯和白木耳，再煮沸后轉小火 。
相關經驗推薦
- 紫薯用電飯鍋怎么煮好吃嗎
- 紫薯芋頭怎么煮好吃
- 紫薯芋頭怎么煮好吃嗎
- 女人閉月羞花就靠一碗粥
- 紫薯芋頭怎么煮好吃又簡單
- 紫薯月餅怎么做竅門
- 紫薯怎么做才好吃又簡單
- 紫薯怎么做有營養
- 山藥汁的功效與作用
- 紫薯粥怎么變紫