欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

喬木葉怎么做茶( 四 )

生活百科喬木



###其它資料參考###山蒼花茶為山蒼子制作的茶葉 。山蒼子屬于小喬木，葉互生，呈披針形或長(zhǎng)圓狀披針行 。山蒼子的別名有山雞椒（浙江）、山蒼樹(shù)（廣東）、賽樟樹(shù)（福建）、香葉（湖南）、木姜子（廣西）
主要價(jià)值
山蒼花茶為福建閩東一帶，采取山蒼子的花蕾曬干制成的一種飲料，民間主要用于夏天的消暑涼茶 。有濃烈的香味 。可以單獨(dú)泡水飲用或與茶葉相混飲用 。
濃烈的山蒼子味道還有驅(qū)蚊的作用 。
技術(shù)特征：
1.一種以山蒼子為主的濃香型花茶加工工藝，其特征在于：包括如下步驟：
a1、采摘：摘取新鮮的山蒼子葉、山蒼子花、山蒼子果和大青葉；
a2、攤青：將山蒼子葉和大青葉分別攤放在攤青間內(nèi) ， 在攤青厚度1~4cm和溫度30~45℃的條件下，攤青處理6~12h，期間每隔30~60min輕輕翻動(dòng)一次；
a3、第一次炒制：將經(jīng)過(guò)步驟a2處理的山蒼子葉和大青葉以質(zhì)量比為5~10：1~3取量并混合均勻，后放置于炒茶機(jī)中，于70~80℃條件下進(jìn)行炒茶處理 ， 炒至含水量為60~65%時(shí)取出，即得花茶粗制品；
a4、混合窖制：以花茶粗制品：山蒼子果：山蒼子花的質(zhì)量比為8~12：1~2：1~2取量并混合均勻，于20~30℃條件下窖制24h，結(jié)束后篩除其中的山蒼子花和山蒼子果；
a5、第二次炒制：將經(jīng)過(guò)步驟a4處理的花茶粗制品置于炒茶機(jī)中，于80~90℃條件下進(jìn)行炒茶處理 ， 炒至含水量為1~6％時(shí)取出，即得花茶半成品；
a6、集香：再次選取新鮮的山蒼子花、山蒼子葉、山蒼子果和大青葉 ， 按照1:0~1：0~1：0~1的質(zhì)量比加入花香收集裝置中，真空條件下進(jìn)行香氣收集；
###其它資料參考###1、首先將采摘回來(lái)的茶葉放簸箕內(nèi)攤開(kāi) ， 置于通風(fēng)處晾干，并將雜質(zhì)剔除備用 。
2、殺青：然后最好選用柴火灶，把鍋洗凈（鍋一定不能有油味），生火并將鍋燒熱（此時(shí)需要大火）將采回來(lái)的茶葉倒入鍋中，用竹筷反復(fù)快速翻動(dòng)，直到將茶葉炒軟后起鍋 。
3、揉捻：將茶葉分?jǐn)傇隰せ?nèi)，用手向同一方向反復(fù)揉搓，將茶葉揉好后把揉成團(tuán)的茶葉散開(kāi) 。
4、再炒，將搓好的茶，放入熱鍋中再炒熱，同樣用筷子來(lái)回翻動(dòng) ， 直到茶葉充分加熱，后再放入簸箕揉搓 。重復(fù)幾遍炒、揉捻 。
【喬木葉怎么做茶】5、干燥：將炒揉之后的茶葉放入熱鍋內(nèi)（此時(shí)需小火），來(lái)回翻炒幾分鐘 ， 接近干燥時(shí)需停止翻動(dòng)，避免碎，最后熄滅明火，用灶內(nèi)余溫烘干即可，最后將其攤涼，并放入存茶罐中存放即可 。

喬木葉怎么做茶

文章插圖

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦