香菇蒸排骨蒸多久 _排骨_經(jīng)驗(yàn)啦

廣東香菇蒸排骨的做法？

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所需食材
主料：肋排和干香菇。（生姜和蒜頭沒用到）
配料：適量油、適量雞粉、適量生抽、適量老抽、適量砂糖、適量胡椒粉、適量生粉、適量清水。
制作方法
1、準(zhǔn)備食材。
2 、將肋排用清水浸泡30分鐘去血水，再次洗凈，放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌勻，腌制1小時左右。
3 、將干香菇泡發(fā) 。
4 、用廚房剪刀剪成絲。
5 、放入蒸盤里。
6 、腌制好的肋排放在香菇絲上面。
7 、放入鍋中。
8 、蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘。
9、揭蓋，即可關(guān)火。
食用須知
脾胃有寒，大便溏薄的人應(yīng)當(dāng)少食，以免癥狀加重。
香菇營養(yǎng)豐富，味美清香，常吃香菇能有效地預(yù)防感冒。其實(shí)，在我國民間早就有“食用香菇預(yù)防感冒”的說法，常食香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，增加對疾病的抵抗能力，不易發(fā)生感冒。

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豬排骨是許多人到產(chǎn)后月子餐上都會加上進(jìn)來的一道食物，關(guān)鍵是由于骨頭湯中有豐富多彩的不飽和脂肪酸和人體脂肪，針對生完孩子的母親而言，可以很多的補(bǔ)充動能，有利于盡早恢復(fù)體力。那麼，產(chǎn)后月子餐香菇排骨湯如何做?接下去我們一起來看一下這一問題的答案!
產(chǎn)后月子餐香菇排骨湯如何做
作法一
原材料提前準(zhǔn)備：平菇、苞米、豬肋排、姜、油、生抽、鹽、醋。
作法：1、將干香菇放進(jìn)30℃上下的溫開水中侵泡30分鐘，清洗擠去水分，無需切。2、將豬排骨剁碎小塊，在沸水鍋中迅速焯水，撇掉的白沫子。撈出預(yù)留。3、飛山泉水的豬排骨，用炒菜鍋加點(diǎn)油將豬排骨火災(zāi)炒一下，添加點(diǎn)鹽和生抽。4、甜玉米削皮、去絲，切割成小段。生姜切成片。5、把平菇、豬排骨、苞米倒進(jìn)壓力鍋內(nèi)放進(jìn)適當(dāng)?shù)乃由?nbsp;，少量鹽(炒排骨時已放了一些)，加少量醋。煲個40～50分鐘!就可以。要是沒有壓力鍋，能夠改為火鍋，火災(zāi)煲開后改為低火漸漸地煲一個小時。煲熟，添加少量鹽調(diào)料就可以起鍋。
作法二
原材料：苞米2個、平菇六朵、豬排骨500克。
作法：1、豬排骨清洗用冷水做鍋，燒開，把血沫撇掉。平菇泡發(fā) 。2、把豬排骨轉(zhuǎn)石鍋放進(jìn)冷水，水需一次放夠。3、放進(jìn)米酒，蔥醬煮沸水后放進(jìn)苞米和平菇。火災(zāi)開后轉(zhuǎn)文火燒煮1個鐘頭，起鍋前放一些鹽，就可以起鍋了。
作法三
原材料：豬小排250克、食用鹽1湯匙、姜1一小塊、黑胡椒粉小量、蘿卜1根。
作法：1、把姜片、籮卜切完預(yù)留。2、先把豬排骨去鮮血。3、添加姜片、米酒火災(zāi)煮至水開，轉(zhuǎn)文火煮30分鐘。4、湯出現(xiàn)奶白色后添加籮卜煮15分鐘。5、隨后添加鹽和白胡椒粉就可以。
產(chǎn)后月子餐中哪些骨頭湯好吃
一、蓮藕排骨湯
藕的營養(yǎng)成分很高，含有鐵、鈣等營養(yǎng)元素，綠色植物蛋白、維他命及其木薯淀粉成分也很豐富多彩，跟豬排骨一起熬湯，有顯著的滋補(bǔ)血?dú)猓岣呷梭w免疫力功效。
原材料：
豬排骨400g、藕300g、姜片、大棗
作法：
1.豬排骨入沸水鍋綽水后撈起來。
2.豬排骨清理掉白沫子后放進(jìn)石鍋，放進(jìn)姜片，倒進(jìn)冷水。
3.火災(zāi)燒開后改文火煮煨燉。
4.大棗用冷水清洗干凈，藕清洗削皮，切割成滾刀塊。