欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

孕婦吃怎么樣的豬蹄( 二 )

豬蹄生活百科


豬蹄黃豆湯的做法
原料：豬腳500克，黃豆50克
調料：黃豆、豬手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒 。
制作方法：
1、將黃豆摘洗干凈 ， 注入充足的清水，放冰箱浸泡過夜
2、豬手刮洗干凈，鍋里加水燒開，放入姜片、八角、料酒煮出血水后撈出冰水洗凈
煮食小竅門
1、最好選用豬前腳(豬手) ,肉多肥美
2、煮血水的時候加入姜片、八角、料酒，以及煲湯的時候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解膩
3、加甜玉米會使整鍋湯充滿玉米的甜香，使湯汁味道更清甜，若能將玉米劈開更好
4、想要得到濃稠、乳白的豬手湯：
普通鍋：開鍋后保持沸騰狀態15-20分鐘，直至顏色乳白、有粘稠感，然后轉小火煲于豬手酥爛即可
高壓鍋：蓋蓋子吐氣后轉中小火高壓20-25分鐘 ， 關火燜20分鐘(使用前注意檢查氣孔)
5、不要太早加入鹽，那樣會使肉塊縮小變硬，不易燒酥，吃起來味道差，鹽還會使肉里含的水分很快跑出來，會加快肉類蛋白質的凝固，嚴重影響湯的鮮美味道
6、黃豆一定要泡發、煮爛，生黃豆或夾生黃豆，都含有對人體極為不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化過程中會產生過多氣體，造成脹肚和消化不良
7、如果用最古樸的煲湯工具：瓦罐，煨出來的湯比用鍋煮香，尤其是豬手的乳香和黃豆的清香，完全交融在瓦罐中 。
豬蹄食用禁忌
由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能不良的孕婦一次不能過量食用而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃 。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度 。豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒
###其它資料參考###對孕婦來說，適當的吃一些豬腳也是有好處的，豬腳不但有美容養顏的作用，同時它的營養價值也比較高，味道非常的鮮美 ， 對孕婦來說能夠促進食欲 ， 能夠調養身體，對于胎兒來說也是有好處的，對孕婦來說，可以吃木瓜燉豬腳，也可以吃栗子胡蘿卜燉豬腳等等，都是比較好的選擇 。
豬腳燉什么適合孕婦吃一、木瓜煲豬蹄
材料：豬蹄一只、木瓜一只、姜、鹽、蔥 。
做法：
1、豬蹄細心把毛毛刮掉 ， 清洗干凈后，清水下鍋，燒開后去血沫備用 。
2、木瓜去皮切開后去瓤切塊備用 。
3、接一鍋水燒開后放入豬蹄、姜(去皮拍扁)大火煮開后轉大中火煲約30分鐘后再轉中小火煲約45分鐘，接著倒入切好的木瓜，再次煮開后中小火煲約30分鐘至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛 。
4、飲用前撒點香蔥、放鹽調味即可 。
二、栗子胡蘿卜燉豬蹄
材料：豬蹄塊300克、板栗200克、胡蘿卜1根、八角2個、香葉1片、去皮姜片10克、冰糖10克、小茴香5克、生抽15毫升、小蔥末適量、鹽適量、腌豬蹄材料(黃酒30毫升、去皮姜片10克、白胡椒粉5克、鹽適量) 。
做法：
1、胡蘿卜洗凈切滾刀塊 。
2、取一個碗 ， 加入豬蹄塊 ， 放入腌料，拌勻，腌制20分鐘 。
3、取一塊紗布，將八角、香葉、小茴香、去皮姜片包起來 ， 用線繩扎緊，做成料包 。
4、熱油鍋，下腌制好的豬蹄塊，大火翻炒2-3分鐘 ， 放入燉鍋中 。
5、燉鍋中加入冰糖、生抽、料包、板栗 ， 加入足量的水，沒過所有食材，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋燉60分鐘 。
6、加入胡蘿卜，煮半小時，至板栗、胡蘿卜黏軟 。
7、放鹽調味，出鍋取出料包，撒上小蔥末，即成 。
三、山藥玉米豬蹄湯

相關經驗推薦